餐飲消費市場加快恢復向好 有什麼好的政策優化調整？

簡要回答

最近，在全國各地餐飲業消費一桌難求，成為了眾多消費者在消費就餐時期的普遍感受，2023年1月至2月份，隨著疫情防控政策的不斷優化和調整，國內餐飲堂食的線下消費場所也逐漸恢復，帶動了相關消費場景的迅速回暖，根據國家統計局先前釋出的資訊來看，一月份至二月份，全國餐飲業的收入同比增長了約9.2%，在餐飲市場消費快速恢復的時期，各地都做出了相應的政策優化調整。

一月份至二月份，為了助力餐飲業的快速恢復，北京，深圳，杭州等多個地區專項開發了餐飲消費券，該消費券的使用效果較為明顯，根據美團先前統計的資料來看杭州，寧波，紹興與深圳等多個地區發放消費券後，餐飲堂食消費相較於先前時期增速約為兩位數，除了針對性的發放消費券，地方性政府還出臺了很多優化營商的環境，包括支援擺攤經營和推出一系列餐飲貸的金融服務等等。

根據中國烹飪協會的資料分析，2023年一月份至二月份，全國餐飲業的收入情況呈高速增長趨勢，限額以上的單位餐飲收入增速相較於上一年的同時期增長了約0.3個百分點，截止到二月份，全國餐飲收入佔到社會消費品零售總額的10.9%，遠遠高於社會消費品零售總額的增加幅度。

廣東省餐飲協會祕書長認為，先前受到疫情的影響，人們的消費習慣和行為發生的變化，餐在疫情中受到的波的波及較為嚴重，有的企業主動調整了經營方式，想要在危機當中尋求機遇，包括新增預製菜之類的產品，加強了產業之間的跨界融合，既拓寬了商業的生存空間，又優化了整體品牌的認知程度，增強了很多消費者的信任。