教你如何正確吃螃蟹
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秋韻纏綿,秋涼蟹香,濃情秋風徐徐吹拂,滿城盡啃黃金蟹。正值蟹肥之際,與螃蟹來一場美味的“蟹逅”,乃人生一樂事亦,可是很多朋友們面對這美味佳餚卻不知道該如何下手,下面我就來和大家分享一下螃蟹的具體吃法
操作方法
(01)用刀具或手肢解開螃蟹的螯和八條腿,別急著吃,等放涼了才容易取出其中的肉
(02)掰開蟹臍,細品蟹黃或蟹膏。這是螃蟹的精華所在,一定要細細品味才能感受其中的美味
(03)掰開蟹殼,清除蟹胃,即蟹殼裡三角形的骨質小包,然後吮吸蟹殼上面的蟹黃
(04)清除蟹身上的蟹腮、蟹腸等物,因為這些地方可能含有不乾淨的泥沙或贓物。然後將蟹身一分為二,蘸上調料就可以享用了
(05)吃完蟹身,在回過來吃蟹腿,這時,蟹腿已經放涼了,能輕鬆吮吸出來或用牙籤剔出來