怎麼識別蘑菇是否有毒？

蘑菇是一樣很常見的食物，大雨過後，都會有蘑菇從土裡冒出來，這時候去採摘的蘑菇也是最新鮮的，那麼怎麼識別蘑菇是否有毒呢？小編給大家支幾招。

操作方法

（01）看顏色：我們都知道，大部分的東西是顏色越鮮豔，毒性就越大，蘑菇也不例外，根據蘑菇的顏色就可以初步判斷蘑菇是否有毒了。有毒蘑菇多是帶有紅色、黃色、綠色、紫色等這種鮮豔的顏色。

（02）聞氣味：無毒蘑菇和有毒蘑菇的氣味是不一樣的。無毒蘑菇聞起來是一種特殊的香味，比較清新。而有毒蘑菇聞起來就比較難聞，比如泥腥味，或者是一股辛辣味。

（03）看分泌物：無毒蘑菇的分泌物比較乾淨，如水一般透明，但是有毒蘑菇的分泌物多為褐色、灰色，而且分泌物比較濃稠。

（04）看蘑菇的生長地方：無毒蘑菇多生長於比較乾淨的草地，樹幹處，而毒蘑菇常生長於比較潮溼骯髒的泥土帶。