雙皮奶不凝固怎麼辦

雙皮奶不凝固怎麼辦呢？那麼小面由小編大概的為大家講解一下，讓大家知道是怎麼回事。

操作方法

（01）首先雙皮奶製作不凝固可能是因為蛋清少而造成的，所以我們必須準備充足的材料，一般情況下我們製作雙皮奶是一斤牛奶，兩個雞蛋清。

（02）還有可能是因為我們的蛋清沒有攪拌均勻而造成的，所以我們必須把蛋清打出白色泡沫才能製作出凝固的雙皮奶。

（03）還有可能是因為我們的牛奶沒有放涼就放入了雞蛋清造成的，所以我們必須把牛奶放涼了過後才能把蛋清放入進去，不然製作的雙皮奶就不會凝固。

（04）最後我們蒸的時間也非常重要，一般是蒸十分鐘左右，如果時間過低或者過少的話就會導致製作的雙皮奶不凝固，所以我們一定要控制好時間。