怎樣自己串羊肉串?

週末和家人一起來了一場自助燒烤，自己準備的木炭，燒烤爐，自己串羊肉串，感覺既好吃又非常的有意義，怎樣自己串羊肉串?我來告訴你吧

操作方法

自己串羊肉串首先要準備好材料，羊肉串籤子和羊肉，籤子我用的是不鏽鋼的那種，個人覺得金屬籤子比木質的好串的多。

先將羊肉沖洗一下，然後切成小塊，再將籤子也清洗一下，畢竟自己吃的東西，衛生還是要注意的。

為了去除羊肉的羶味，也為了拷出來的羊肉串更加美味，串串之前需要將羊肉醃製一下，放點料酒，洋蔥，鏡片，燒烤料醃製2個小時。

然後我們開始串羊肉串，串羊肉的時候，一隻手拿著切好的羊肉塊，一隻手拿著籤子，按照肥瘦相間的方法串成一串。