自制街邊炸串的教程

每次路過小吃攤、串串店都會被香味吸引，各種小串做的很好看，又好吃。其實自己在家也可以做，而且還能省下不少錢。來看看是如何操作的吧。

工具/材料

竹籤子、各種食材（豆腐皮、香菜、金針菇、肉片等）、輔料（孜然、辣椒粉等）

操作方法

先將豆腐皮切成小塊，然後捲上金針菇。

卷好後，用竹籤子串好，最好幾個連在一起，這樣不會浪費籤子。

香菜太長的話可以切短一些，如果有其他青菜也是一樣的處理方法。

同樣的卷好蔬菜後用竹籤子串起來。

其它的食材也是一樣，切好、串起來。

然後等到鍋裡的油5~6分熱的時候，就可以將下各種小串了。

兩面炸至金黃即可撈出。

然後在大點的盤子裡準備一些輔料，孜然、辣椒粉、鹽以及一些燒烤料等。

接著往盤子里加入一些熱油。

攪拌均勻。

最後將攪拌好的醬料刷在炸好的串串上就可以了。