嫩煎雞胸肉，健身減脂必備怎麼做好吃？

嫩煎雞胸肉，健身減脂必備家常做法

操作方法

（01）先來準備一塊雞胸肉！

（02）用保鮮膜把雞胸肉包起來。包起來的用意是，等下拍的時候肉末不會亂飛

（03）準備肉錘！

（04）敲成這樣子，用尺量一下，差不多是1cm左右！

（05）開始醃肉的步驟，先加鹽！

（06）加入黑胡椒，另一面也重複這個步驟喔！調味的部份可以一自己喜好新增香料，像是紅椒粉、義大利香料、咖哩粉…等等。

（07）開始熱鍋！一開始可以先用中大火加速熱鍋！

（08）熱鍋完畢後加入少許橄欖油開始煎肉！

（09）放入雞胸肉。

（10）計時兩分鐘，中間都不用移動肉喔！

（11）可以蓋上這種防噴油的蓋子

（12）火可以轉中火煎，肉比較不容易焦掉。

（13）兩分鐘到了，把雞肉翻面！

（14）煎好的雞肉取出靜置5分鐘，直接切肉汁會流出來。

（15）靜置好，將雞肉切成合適小塊，搭配上蔬菜。完美~