碳水食物有哪些

簡要回答

碳水食物其中包括米飯，高粱，糯米等等，麵食類食物也是高碳水的食物，饅頭，包子，麵條等是我們常吃的高碳水食物。

合理的食用食物是對我們身體有極大的幫助的，而碳水食物的正確攝入不僅能使我們的身體更加健康還能預防各種疾病甚至有可能達到預防癌症的效果。而我們生活中比較常見的含有大量碳水的食物你知道有哪些嗎？今天就讓小編給大家科普一下吧！

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想減肥或健身的人，如果完全不吃碳水化合物當然是不對的。身體缺乏能量，減肥不會持久，運動的效果也會減半。事實上，只要慎選吃下肚的碳水化合物，象是低GI、富含膳食纖維的食物，不只不會變胖，還能幫助消化，讓減肥事半功倍。

那麼哪些碳水化合物是適合吃的呢?未加工、含有大量膳食纖維的天然食品，如穀類(糙米、穀物)、麥類(燕麥片、蕎麥粉、全麥粉)、豆類(紅豆、綠豆、豌豆)、薯類(馬鈴薯、芋頭、地瓜)等，都是碳水化合物來源的好選擇。整體來說，中、低GI食物優於高GI食物，未加工型食物優於精製型食物，複雜型碳水化合物又優於簡單型碳水化合物，比如吃糙米飯和全麥麵包，就比吃白飯和白土司來得好。只要聰明地攝取適量、天然的食物，吃碳水化合物也能輕鬆地瘦。

不同種類的碳水化合物，含有的熱量也不同。澱粉類和糖類的碳水化合物一般熱量較高，纖維類的碳水化合物則主要用來幫助人體消化，幾乎沒有熱量。澱粉類和糖類食物中，精製型和簡單型的碳水化合物食物熱量通常較高。