酵母能使食物變大，食用這類食物對身體有沒有害處

有一種東西，放在麵粉裡邊，和成麵糰會讓慢慢的變大，這種東西，每個家裡邊幾乎都能用到，包括飯店裡邊，它在各個市場裡邊都有，它就食用酵母，用這的東西，蒸出來的包子和饅頭，味道會更好吃一些，那經常食用這樣的食物，對身體有沒有害處呢？今天聽小編給大家說一說。

食用酵母獨一人體並沒有什麼壞處，它屬於一種真菌，相反的是，它是一種有一定營養價值的食物，對我們的人體含有很多的好處。

1. 豐富的礦物質

酵母中含有大量礦物質，包括鈉，鉀，鈣，鐵等一些微量元素，雖然每個的含量都不是很高，但可以對人體起到補充礦物質的作用，並不是礦物質攝入的越多就越好，應該要適量的食用，因為攝入過多，也會對人體產生一定的副作用。

2. B族維生素

我們都知道，平時吃的一些精緻的食物，比如精緻的大米，這種維生素通常都會比較少一些，有些食物的精緻度越高，B族維生素的含量就會越少，恰巧酵母中的B族維生素相當的豐富，它一般以磷酸酯的形式存在，很容易被人體吸收，因此，經常食用酵母，對身體是有一定的好處。

酵母對人體是有一定的好處，但幹食酵母對人體有一定的影響，乾酵母吃多了會對內分泌造成一定的影響，對於內分泌失調的女性，很容易造成月經不調的現象，這樣的酵母吃多了還容易上火，對高血壓患者來說，危害會更嚴重一些，建議喜歡吃乾酵母的人群要適量的食用。

提醒大家，酵母並不是大家傳言中的那種食物，它是一種營養又健康的新型食物，不妨大家可以嘗試一下，試一下效果怎麼樣！