如何快速解凍肉類

我們有時可能會一次性買比較多的肉類，並把它們放到冰箱的冷凍層，用的時候再解凍，那麼，如何快速解凍肉類呢？

操作方法

（01）冷藏解凍法冷藏的方法就是把凍肉直接放在冰箱的冷藏層，然後讓它自己逐漸解凍，這個方法解凍後肉類的鮮味能被最大限度地儲存下來，不過冷藏解凍大概需要1天以上的時間，會比較久。

（02）空氣解凍法也就是直接把凍肉放到保鮮盒裡，然後放到桌子那，讓空氣來幫忙解凍，這種解凍的方法肉類的鮮味損失也比較小，而且當天就可以吃上肉。

（03）微波爐解凍法如果家裡有微波爐的話，解凍就很容易了，直接把肉類放到微波爐專用的器皿中，然後放進微波爐，將微波爐調到解凍的那一檔，很快就可以解凍了。

（04）用水解凍如果選擇用水解凍的話，最好是不要直接把肉類放於水中，要不然肉類的鮮味會損失很大，而且也會丟掉肉類的部分營養，可以先拿個保鮮袋包好後再放到冷水裡解凍。