如何自制凍凍肉或清凍

凍凍肉這樣做，非常的美味哦！下面由小編分享一下做法吧！

操作方法

（01）首先我們將豬皮清洗乾淨，放入涼水鍋中，加入適量的料酒，水開煮五分鐘關火

（02）然後我們用刀把豬皮上面的油脂去除，再切成條狀放入盆中，加入適量的鹽多搓洗幾遍

（03）接著我們在鍋中倒入適量的清水，把清洗乾淨的豬皮放入鍋中，水與豬皮的比例是2:1

（04）然後我們加入適量的鹽，大火煮開轉小火，熬至湯汁濃稠關火，出鍋盛入盆中，放涼放入冰箱冷藏一夜

（05）第二天取出，切塊擺入盤中，沾上自己愛吃的蘸料，美味的凍凍肉就製作完成啦！