一歲寶寶食譜及做法

板栗雞絲粥的做法。

操作方法

（01）大米洗淨後加少許油拌勻，醃製30分鐘左右。

（02）板栗去殼切碎。雞胸肉洗淨放入清水鍋中煮熟，撈出放涼後順著雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽醃製片刻。

（03）砂鍋倒入適量清水，大火燒開後放入醃製好的大米，再放入板栗，水煮開後慢火細燉30分鐘。

（04）待米粥軟爛時將雞絲放入鍋裡，用勺子攪拌均勻，繼續用小火再煮5分鐘，最後加鹽、蔥花調味即可。