菌菇種類大全

（01）以下是更加詳細的菌菇種類大全：

1. 蘑菇類
- 香菇：具有濃郁的香味和口感，常用於燒菜和燉湯。
- 乾貝菇：呈現乾貝的形狀和質感，常用於煲湯和炒菜。

（02）- 雞腿菇：形狀類似雞腿，肉質鮮嫩，適合燒烤和燉煮。
- 杏鮑菇：呈扇形，質地嫩滑，適宜炒菜和素食料理。
- 山藥菇：形狀酷似山藥，口感韌性十足，適合燉湯和炒菜。
- 金針菇：細長的菌蘚狀，質地鮮嫩，可用於炒菜和燒烤。
- 秀珍菇：蓋部呈珍珠白色，肉質細嫩，可用於涼拌和炒菜。
- 猴頭菇：形似猴頭，質地軟嫩，適用於燉湯和煲燉菜。

2. 口蘑類
- 牛肝菌：呈紅褐色，質地堅實，多用於燒菜和燉湯。
- 松茸：質地鮮嫩，具有淡淡的松樹香氣，常用於燉湯和炒菜。
- 球菌：外形球狀，質地堅實，適合燉煮和燒烤。
- 黃牛肝菌：呈黃色，帶有堅果的香氣，適合燉湯和乾煸。

3. 竹蓀類
- 金針菌：形狀與金針菇相似，質地鮮嫩，適合炒菜和煲湯。
- 山菌：外形呈圓錐形，質地韌性十足，可用於燉湯和涼拌。
- 乾貝菌：呈乾貝狀，口感鮮嫩，多用於燒菜和炒菜。

4. 其他菌菇
- 雞樅菇：質地鮮嫩，味道鮮美，適合燉湯和炒菜。
- 姬松茸：外形與松茸相似，質地鮮嫩，適合炒菜和火鍋。
- 茶樹菇：形狀呈圓錐狀，肉質細嫩，多用於炒菜和煮湯。
- 磨菇：質地韌性十足，適合炒菜、燒烤和燉湯。
- 木耳：呈黑色片狀，質地韌性十足，常用於炒菜和涼拌。

（03）- 髮菜：外形細長，質地韌性十足，常用於燉湯和煮粥。
- 黃秧菇：呈黃色，具有雞肉的香味，適合炒菜和燉湯。
- 猴頭菇：形似猴頭，質地軟嫩，適合燉湯和煲燉菜。

這只是部分常見的菌菇種類，實際上還有很多其他種類的菌菇存在。每個菌菇都具有獨特的風味和營養價值，可以根據個人喜好和用途來選擇適合的菌菇品種。