日本飯糰的做法
來源:酷知科普網 1W
傳統的日本飯糰是三角狀。飯糰中裹上一顆醃製的酸梅(超酸無比),外面裹上一片幹海苔包裹,攜帶十分方便。做飯糰有很大的講究,在捏的時候手上需沾些鹽,飯糰與壽司相比感覺更平民化
操作方法
(01)剩米飯放入微波爐中高火加熱1分鐘,取出加醋拌勻。
(02)蘿蔔丁放入米飯中拌勻。
(03)案板上鋪保鮮膜,放入米飯,壓平,放入香菇丁和豆豉。
(04)拉起保鮮膜四角,將米飯裹成球狀,再將飯糰整理成三角形,把紫菜條貼一邊粘在飯糰上即可。
傳統的日本飯糰是三角狀。飯糰中裹上一顆醃製的酸梅(超酸無比),外面裹上一片幹海苔包裹,攜帶十分方便。做飯糰有很大的講究,在捏的時候手上需沾些鹽,飯糰與壽司相比感覺更平民化
(01)剩米飯放入微波爐中高火加熱1分鐘,取出加醋拌勻。
(02)蘿蔔丁放入米飯中拌勻。
(03)案板上鋪保鮮膜,放入米飯,壓平,放入香菇丁和豆豉。
(04)拉起保鮮膜四角,將米飯裹成球狀,再將飯糰整理成三角形,把紫菜條貼一邊粘在飯糰上即可。