基礎中的最基本－如何煮出美味的義大利麵煮法

大家都知道義大利面不同於平常所吃的面，在醬料的作用下有一股特殊的味道，而煮意麵又是很基本的技能，怎麼才能煮出美味意麵？

操作方法

（01）在鍋裡添水，開火煮。這個時候注意，在冷水的時候就要下意麵，不要等到水燒開以後再放。

（02）煮意麵的時候，用一根筷子夾任一根來判斷是否熟透，標準是中間面芯沒有呈白色，至少需要煮20分鐘左右。

（03）煮熟意麵後，撈起來過一次涼水，然後可以倒點橄欖油拌勻，這樣口感更佳。

（04）美味基礎的意麵就煮好了，再搭配好醬汁，就是一碗美味的義大利麵。