刺老芽怎麼吃
來源:酷知科普網 3.1W
刺老芽炒雞蛋
操作方法
(01)刺老芽洗淨切成小段,青蔥切碎
(02)刺老芽過水焯一下,變色即可撈出
(03)雞蛋打散,加適量料酒
(04)鍋中燒油,把雞蛋炒散盛出待用
(05)鍋內倒少許底油,下刺老芽炒香,再放炒好的雞蛋,加鹽調味即可
特別提示
刺老芽變色撈出,不易焯水過久。
焯水後馬上投入涼水中淋幹。
刺老芽炒雞蛋
(01)刺老芽洗淨切成小段,青蔥切碎
(02)刺老芽過水焯一下,變色即可撈出
(03)雞蛋打散,加適量料酒
(04)鍋中燒油,把雞蛋炒散盛出待用
(05)鍋內倒少許底油,下刺老芽炒香,再放炒好的雞蛋,加鹽調味即可
刺老芽變色撈出,不易焯水過久。
焯水後馬上投入涼水中淋幹。