酥脆麻花如何製作？

在超市見麻花很喜歡吃，但不喜歡吃硬硬的，就在家做軟麻花，第一次嘗試的，方子用的麵包方子，做出來的軟麻花很好吃，香香軟軟的還帶著奶香

操作方法

（01）1. 把所有的材料放入麵包筒裡，除黃油外，設制和麵20分鐘

（02）2. 和麵20分鐘後加入黃油繼續和麵20分鐘發酵至2到2.5倍

（03）3. 排空氣分6小團醒15分

（04）4. 把麵糰擀成長條

（05）5. 兩根長條合併扭曲

（06）6. 再兩頭合併扭曲醒5分鐘

（07）7. 起油鍋加熱放入麻花煎

（08）8. 煎至金黃出鍋即可

特別提示

控制好油的溫度