80後的別樣零食情懷！

今天晚上老婆開了一罐剛買的酸奶，酸奶還贈送了一袋跳跳糖。她知道我從來沒有吃過跳跳糖（一直被她瞧不起，說我沒有童年），所以直接到了一些到我嘴裡，讓我體會一下跳跳糖的樂趣，感受她小時候的樂趣。跳跳糖確實很神奇，一入嘴裡就聽到“啪、啪、啪”的聲音，同時一顆顆小糖在嘴裡不停的跳動，感覺像是在嘴裡放鞭炮一樣。真是一種奇妙的感覺。
老婆看著我驚訝的樣子，更加鄙視我這個沒有童年的土包子。面對她的鄙視我還沒辦法反駁。作為一個從農村出來的80後，小時候基本上就沒有吃過花錢的零食。冰糕應該是唯一吃過花錢購買的零食了吧，而且是因為農忙時親戚來家裡幫忙收割農作物，休息的時候用來給大家消暑解渴的，我只是沾光而已。
很多所謂80後的零食，比如麥麗素、小浣熊、幹拌麵等我都是後來才聽說的。這些更多是城裡80後的童年記憶，而不是所有80後的童年味道。而對於農村出來的80後，雖然沒有這些需要花錢的零食記憶，但是我們有專屬於農村80後的美食記憶。

操作方法

（01）烤紅薯、烤土豆。每年收割完稻穀等稻草晒乾後，都會把稻草燒掉作為來年農作物的肥料。燒稻草是那時我們這些小屁孩最喜歡做的事情。通常我們都是都是一群小夥伴去，除了帶上火柴，每個小朋友都會從家裡偷偷拿上土豆和紅薯。等稻草燃燒差不多的時候，就把土豆和紅薯丟入火紅的灰堆裡。半個小時後，烤熟的土豆和紅薯出灰。為了儘快吃到美味，大家就像有鐵砂掌一樣，完全不怕燙，直接抓著烤熟的土豆或者紅薯掰開就往嘴裡送，從嘴裡燙到心窩子裡。雖然現在偶爾也會在路邊買烤紅薯吃，但是再也沒有吃過小時候那麼好吃的烤紅薯了。也許是紅薯變了，也許是我們變了。

（02）烤臘肉，烤香腸。這些事屬於那時的高階零食，只有在進入臘月殺了過年豬才會有的。農村一般都會在臘月殺過年豬，做臘肉和香腸。小時候，住的房子是農村的老房子，廚房還是用材火灶。臘肉和香腸都會掛在灶上面的樑上面，每次燒火的時候冒出的煙就會燻烤臘肉和香腸。當燻烤一段時間後，臘肉香腸就會散發出一種誘人的味道，讓你忍不住想對他下手。因此，當父母不在家的時候，那是的我就會拿刀切一點臘肉或者香腸，用鐵絲串起來放在才火上烤，不用放任何作料，烤到油爆爆的時候臘肉香味鋪面而來，一口一塊，現在想起來都會流口水。不過這是高危行為，通常是一次口福換來一頓捱揍。不過對此樂此不疲！

（03）螃蟹。可能很難有人想到這也成為我們農村孩子小時候的零食。不過這個零食來自不易，首先我們需要去捉青蛙，然後再以青蛙為餌在大的水溝裡釣螃蟹。可能很多人只聽過釣魚，沒有聽過螃蟹還可以釣的，不過這是真的，而且是我們小時候暑假裡最大的樂趣。每次都會釣一大盆，然後回家找家長幫忙爆炒，絕對的美味，而且是純天然的，感覺比現在賣的的大閘蟹好吃。不過有時候釣的螃蟹太多，父母閒麻煩不會給我們做，最後又只能把螃蟹放回溝裡。在小時候，生態環境好，水溝裡的螃蟹非常的多。有一回一個小朋友坐在溝邊把腳丫子水裡，結果一隻螃蟹夾著腳趾頭被釣了上來，你就知道那時的螃蟹有多少。

（04）上面這些就是我這個農村出來的80後的零食記憶，除了美味，還有慢慢的樂趣。每一個美食都是一個記憶的片段，一個兒時的場景，一段回不去的歲月。空間回不去，時間也回不去，唯有記憶依舊還在，這就是我們80後兒時情懷！