舌尖上的美味 南京特產小吃推薦

南京是中國的四大古都之一，這裡不僅歷史文化底蘊深厚，而且特產小吃非常多，美味飄香。鹽水鴨、小籠包、鴨血粉絲、牛肉鍋貼……南京的各種特產美食著實讓人垂涎三尺，好不誘人！

南京特產小吃推薦：鹽水鴨

鹽水鴨又叫桂花鴨，是南京最享負盛名的特產美食之一，相傳已飄香2500餘年。鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節制作的，故美名日：桂花鴨。

南京特產小吃推薦：小籠包

小籠包很多地方都有，南京的小籠包卻也別有一滋味，是當地非常有名的小吃。吃小籠包講究湯汁，做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質，切碎了拌在裡面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來，放在醋碗裡，對準上面一吸，鮮美的湯汁就進了肚了。吃小籠包不能著急，不然會燙著哦。

南京特產小吃推薦：狀元豆

狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一，鹹香爽口，香氣濃郁，營養豐富，吃起來就讓人停不住嘴。關於狀元豆還有這麼一個傳說：相傳清朝乾隆年間，居住在城南金沙井旁小巷內的寒士秦大士，因家境貧寒，每天讀書到深夜，其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好，用小碗把豆子裝好，上面加一顆紅棗給他吃，並勉勵他好好讀書，將來好中狀元。後來，秦大士中了狀元，此事傳開，狀元豆便出了名。

南京特產小吃推薦：鴨血粉絲

在南京，賣鴨血湯的攤子星羅棋佈，是當地有名的特產小吃。鴨血粉絲湯是用粉絲，鴨血，鴨肝，鴨腸配以老鴨湯燒製而成。小小一碗粉絲湯，卻把鴨的美味包含其中。喝一口湯汁，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒製出如此世間美味。

南京特產小吃推薦：牛肉鍋貼

牛肉鍋貼是南京有名的特色小吃，外脆裡嫩、餡足汁多。而鹹中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特色。因為汁多，老主顧都把吃湯包的用到了這 鍋貼上。第一口咬大了汁會漏；咬猛了汁會噴；咬太小又不過隱！

南京特產小吃推薦：桂花糖芋苗

桂花糖芋苗是南京一道出名的甜點，和"桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒釀小圓子”一同被譽為金陵南京四大最有人情味街頭小食。光潔的芋苗口感潤滑爽口、香甜酥軟，湯汁呈醬紅色鮮亮誘人，散發著濃郁的桂花香，吃後脣齒留香。

看到這麼多的美食小吃有沒有“口水都要流出來了”的感覺？哈哈！如果你去到南京，那一定記得去嚐嚐這些美味的特產哦！