椰絲牛奶小方的做法

天氣越來越熱，開始想吃一些涼颼颼的東西了，冰激凌太冰，冰凍飲料又不好，想了很久，要健康又能解饞的，最好不過的就是牛奶小方了，食材都是溫和型的，而且只是放在冰箱上層做稍微冰涼，不會有冰到心的感覺又能解暑，超棒的！

操作方法

（01）準備好所有的材料，並稱量好比例；

（02）準備好裝成品的器皿，撒上椰蓉備用，椰蓉也可以後面再放；

（03）三分之一的牛奶混合到玉米澱粉裡面，攪拌均勻，備用；

（04）剩餘的牛奶倒進牛奶鍋，並加入淡奶油和砂糖，加熱；

（05）牛奶燒開後，倒入剛剛準備好的牛奶澱粉漿，用勺子快速攪拌，開始粘稠時就要熄火了；

（06）倒入器皿中，並震盪使之平整；

（07）放冰箱冰藏4個小時，或者更長時間，時間越長越好吃哦。取出來切塊，沾上椰絲就可以開吃了，涼颼颼的，超級爽啊！

特別提示

用魚膠粉代替玉米澱粉，口感會更好；

加入牛奶澱粉液時一定要快速攪拌，否則會結塊的，那樣口感就不均勻了。