自制焦糖布丁的做法

接下來，我介紹一下美味的焦糖布丁的做法，供大家參考學習

操作方法

（01）先將白砂糖和冷水倒入鍋內，小火慢慢加熱，中途不要攪拌，可以稍微晃動一下鍋

（02）待到糖漿成咖啡色之時加入熱水，再煮一下即可離火了

（03）趁熱倒入杯中，杯子事先先抹一層熟油，回頭好脫模

（04）接下來開始製作布丁了，將白砂糖和鮮奶加入鍋中，用小火加熱，攪拌直至白砂糖融化即可離火冷卻，不需要再煮沸

（05）打兩個雞蛋，攪拌均勻

（06）隨後將冷卻過的鮮奶倒入蛋液中攪拌均勻

（07）然後倒入剛才倒入焦糖的杯中，用保鮮膜包好，放蒸鍋裡蒸煮15分鐘後，關火燜3分鐘後即可食用

（08）脫模，倒扣在盤中，一份好吃的焦糖布丁就好了

特別提示

僅供參考