飯店賣138元的排骨藥膳湯，在家做成本僅40元，你會出去吃嗎

簡要回答

如果一鍋湯在飯店賣到138元，而在家裡煲只需要40元的成本，你會出去吃嗎？煲湯，可能在大多數人的眼裡，就數廣東人的專利了。由於氣候的影響，廣東的天氣比較溼熱，而喝湯能很好的滋潤身體，因此呢，廣東人就會比較喜歡喝湯，甚至可以說是無湯不歡，每天都會煲上一鍋老火靚湯，當然也不是絕對，有其他因素影響的就不一定會每天喝湯了，比如工作忙的、家裡沒人會煮飯的、懶得等。其實不管在哪裡，都有一定的喝湯習慣，有些湯搭配不一樣的食材，就可以做出不同功效的美食，也有人叫藥膳。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備拿幾種常見的食用藥材，給大家分享一道清熱祛溼的靚湯【排骨祛溼湯】，喜歡喝湯的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧！

在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：排骨1斤，紅芪5克，薏米5克，黨蔘2根，枸杞30粒，幹淮山15克，幹茯苓1塊，幹蓮子20粒，生薑1塊，料酒2湯匙，

第一步：排骨買的時候，可以提前叫賣肉的老闆幫你剁好，拿回家後清洗乾淨，然後冷水下鍋，加入薑片，加入料酒，然後開大火燒開焯一下水。

第二步：等排骨焯好水之後，用漏勺撈起來，再放到清水盆裡面，將上面的血沫沖洗乾淨，再撈起來控幹水分，放入鍋中，我們農村圖方便，很常用刀鋁鍋，如果家裡有條件的朋友，建議用煲湯的砂鍋。

第三步：將準備好的配料(紅芪5克，薏米5克，黨蔘2根，枸杞30粒，幹淮山15克，幹茯苓1塊，幹蓮子20粒)用清水洗一下，洗掉表面的灰塵，再放入鍋中，然後加入沒過食材2倍的清水，蓋上鍋蓋，大火煲開之後，轉成小火煲一個半小時。

第四步：等湯煲好之後，再根據自己的口味，加鹽調味，就可以關火上桌了。

這樣一道清熱祛溼，營養美味的【排骨祛溼湯】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的。

好啦，朋友們！這期的美食教程【排骨祛溼湯】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！