準備生肉料理時都應該注意哪些事情？

在科技飛速發展的今天，人們的生活水平有了很大的提高，生活水平提高了在吃食方面當然也要追求精緻了。現在人們不是都喜歡吃生肉料理嗎，那麼我們在準備生肉料理時需要準備些什麼事情呢？下面我就來和大家說說吧！

操作方法

（01）寄生蟲是生肉料理可能存在的最大安全隱患，所以為了保證我們的安全，我們做生肉料理的原材料要選擇深海魚和經過檢疫的產自無汙染地區的肉。

（02）然後就是要注意驅除腥味，生肉或多或少都有些腥味，這是我們可以用蔥薑蒜和醋來去腥。

（03）最重要注意的當屬口味啦，我們可以調製一些辣辣的蘸水來配著生肉料理，這樣就算腥味沒有完全驅除，辣椒的刺激感也能蓋過腥味。

（04）還有就是生肉料理不宜多食，嚐嚐即可，否則容易拉肚子。講了這麼多，下次做生肉料理時要記得注意噢！