怎麼做掛霜花生米
來源:酷知科普網 1.62W
這款小零食兒子連著吃了3天了,還沒吃夠,每次我也做的不多,因為不費勁,基本能十分鐘就做好,所以兒子點完一會就做出來了。花生是自己種的,婆婆最近在這裡沒事就剝花生,所以這種枯燥事情免了,做掛霜花生也就快多了。
步驟/方法
(01)花生去殼,挑個頭差不多的。
(02)放微波爐高火2分鐘叮熟,最好隔一分鐘翻一下。
(03)白糖和水1:1中火加熱。
(04)熬製起大泡,轉小火。
(05)泡稍微變小,不停攪拌。
(06)放入花生攪拌。
(07)撒入澱粉,最好篩入比較均勻。
(08)每顆花生都裹上澱粉,顏色變黃,停火,但仍攪拌一會出鍋。