小炒茶樹菇的做法

工具/材料

五花肉 幹茶樹菇 辣椒 香菜 大蒜 姜 大料 醬油

操作方法

準備好食材，幹茶樹菇泡發3小時，然後洗乾淨擠掉水分，五花肉去皮洗乾淨切成片

將辣椒、大蒜、姜、香菜洗乾淨，辣椒斜切段，大蒜、薑切片，香菜切段

鍋燒熱，將肉片放入鍋中煸炒出

將大料放入鍋中和肉片一起翻炒

肉片煸炒至表面金黃

姜蒜下入鍋中翻炒幾下

加入少許醬油小火翻炒上色

茶樹菇下入鍋中翻炒，讓茶樹菇吸收豬肉中的油脂

辣椒放入鍋中，小火翻炒至斷生

撒入適量鹽翻炒入味

香菜下入鍋中，關火，利用餘熱翻炒幾下即可

成品，幹香入味，非常的下飯哦

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