蒸大閘蟹的做法
來源:酷知科普網 2.7W
操作方法
(01)清蒸大閘蟹是味道最好的。首先,我們買來一大堆新鮮而且肥美的螃蟹,一定要活的,不要貪小便宜買那種半死不活的,口感不好。
(02)然後用牙刷將螃蟹表面洗刷乾淨,仔細洗刷哦,因為螃蟹長期在水中,表面肯定會長一些青苔之類的,不乾淨。
(03)然後準備一口鍋,鍋底放點水,放入蔥和薑片,將螃蟹裝入蒸籠,放在鍋上,開火蒸熟。
(04)如果不喜歡螃蟹腥味的可以將鍋底的水換成啤酒,去除腥味。
特別提示
螃蟹不要多吃哦,傷胃。
(01)清蒸大閘蟹是味道最好的。首先,我們買來一大堆新鮮而且肥美的螃蟹,一定要活的,不要貪小便宜買那種半死不活的,口感不好。
(02)然後用牙刷將螃蟹表面洗刷乾淨,仔細洗刷哦,因為螃蟹長期在水中,表面肯定會長一些青苔之類的,不乾淨。
(03)然後準備一口鍋,鍋底放點水,放入蔥和薑片,將螃蟹裝入蒸籠,放在鍋上,開火蒸熟。
(04)如果不喜歡螃蟹腥味的可以將鍋底的水換成啤酒,去除腥味。
螃蟹不要多吃哦,傷胃。