健身可以吃雞蛋黃嗎

很多健身的朋友在健身期間依靠吃雞蛋來補充蛋白質。但是有這樣一個現象，很多人支援雞蛋清，雞蛋黃就扔掉不吃，認為雞蛋黃的膽固醇很高，就直接扔掉，這樣真的是很浪費。那麼健身可以吃雞蛋黃嗎？我就來分享一些知識。

一、雞蛋在健身訓練上的作用

（01）近日，美國康涅狄格州生理學教授傑芙·沃勒克在美國健身網站上撰文指出，1個雞蛋中的營養搭配最符合肌肉生長需要，是最經濟實惠的力量訓練輔助食品。

二、雞蛋的營養物質

（01）傑芙·沃勒克教授指出，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克、脂肪6克，能產生熱量82千卡，其氨基酸比例非常適合人體生理需要，極易被機體吸收，且利用率高達98%。雞蛋中的鈣、磷、鐵和維生素A、B的含量很高，它們都是長肌肉的最好成分。

三、雞蛋黃可以吃嗎

（01）另外沃勒克博士也指出，一個大蛋黃含有4—5克的脂肪，也是對心臟健康有益的不飽和脂肪。其富含的維生素B能夠分解脂肪，幫助修復細胞膜，有益於肌肉生長。

四、注意事項

（01）老人每天吃1—2個；

（02）中青年每天吃2個；

（03）重體力勞動者，每天可吃2—3個；

（04）兒童的代謝快，每天也可吃2—3個。