如何做到冬季進補的全和精？

簡要回答

冬季進補，不單單是營養補充的問題，它還專門涉及到了人體微量元素補充以及抗寒防病的功能。

微量元素攝入不可少
人體體質的差異性決定了微量元素攝入量是不同的。以一個肥胖的人為例，經常攝入大魚大肉，體內就缺少膳食纖維，此時補充適當的蔬菜水果就能達到微量元素的平衡。同理也是一樣的道理。

營養缺乏症不單單是體重高低所決定的
老年人，兒童，婦女都是營養缺乏的主要群體，老年人與孩子這兩個群體主要時表現在蛋白質的攝入不足方面。婦女則表現為懷孕期間某一方面營養不足所導致的。

營養攝入全面有科學
對於人體冬日營養攝入要考慮到營養全面，可考慮到蛋白質，碳水化合物，脂肪的攝入。蛋白質主要來源於植物和動物蛋白，比如說肉類，蛋類；碳水化合物主要來自於澱粉，糖類；而脂肪的攝入主要有肉類，蛋類。

熱量消耗與攝入量之間的平衡
每個人可根據自己每日消耗的能量補充適當的營養熱量是非常有必要的，一般來說，坐辦公室的人每日消耗熱量達到35千卡熱量。而搬運或者是從事於裝卸類的工作的人每日要消耗40-50千卡熱量。所以營養熱量與消耗熱量之間要遵循一個守恆定律關係，從而確保一個人的新陳代謝機能正常。

冬季進補做到全和精，就要從攝入適當的微量元素，保證營養熱量攝入與消耗之間的平衡，關注特殊群體在營養攝入方面的需求多個方面考慮，綜合把握，確保冬季健康的同時，還能減少疾病，提升免疫力。