牛油果怎麼吃才營養

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牛油果又叫做“鱷梨”,是一種熱帶水果，果肉柔軟得像乳酪一樣，而且還帶有一種核桃的香味。牛油果裡面含有豐富的脂肪酸、蛋白質、維生素以及多種微量元素，是不可多得的養生佳品。那牛油果究竟怎麼吃？女性吃牛油果又有什麼好處呢？接下來就跟隨小編一起來詳細地瞭解一下吧。　　

一、牛油果吃法介紹 　　1. 直接食用　　將牛油果洗乾淨，去掉果皮和果核，切成小塊就可以直接食用了，注意細細品嚐，第一次吃可能會不太習慣哦。　　2. 塗在麵包片上　　把牛油果剖開，用小勺舀起，當作果醬在麵包片塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。這種做法十分簡單方便又甜美。　　3. 做沙拉　　把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜歡的蔬菜粒(如燙熟了的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然後拌上沙拉醬或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了! 　　4. 奶昔　　把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。飲食常識　　5. 配砂糖　　挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。
如何辨別牛油果的成熟？

　　1、看果皮：果皮青綠的，那麼果子未成熟，比較生硬。如果果皮變得墨綠甚至變成黑色，那麼果子變成熟了，這個時候果體比較軟。用手輕輕捏一下就能感覺得到。　　2、捏硬度：如果用手輕輕捏一下果體，感覺比較硬的，果子未成熟。如果能感受到果體變軟的，果子已經成熟，可以食用。　　牛油果是個容易氧化的果子，切開後必須密封儲存，隔絕氧氣，否則表面會很快氧化變色的。如果買回來的果子在生硬的時候已經切開了，怎麼辦呢？　　1、去掉核後，放入微波爐熱一兩分鐘就可以食用啦。味道跟自然成熟的差不多哦。　　2、可以將生硬的果肉去掉皮後，切開炒熟吃。　　3、也可以將果皮去掉後，果肉切塊跟奶昔或者牛奶一起榨果汁食用。　　如何食用牛油果比較好吃呢？　　牛油果的味道比較淡，沒有蘋果的芳香，也沒有芒果的甜味。一般人都不能接受這個果子的味道，因為吃著一個沒有香味，沒有很好的口感的果子，誰會喜歡呢？其實這個果子也是有它自己的味道的，就是一股淡淡的水煮雞蛋的味道。當然，不喜歡吃的人會覺得這個是一股臭雞蛋的味道，這個差異還是挺大的呢。　　那麼有營養的果子，卻有著不易讓人接受的味道，是不是挺可惜了呢？不是的，換一種吃法，口感就會好很多啦。牛油果一般在國外會用在蘸醬上面。那麼我們該怎麼吃呢？非常簡單的吃法，就是用濃稠的酸奶攪拌著吃，就算是不喜歡吃這個果子的人，這樣的吃法也能接受的了。還有就是可以將生硬一點的牛油果，切成粒，然後跟雞蛋一起煎著吃，這也是一個不錯的選擇。

牛油果營養