蒸米飯有哪些誤區

簡要回答

蒸米飯是我們的家常便飯，並且幾乎每頓飯大家都在蒸米飯，那麼在蒸米飯的過程中是會有三大誤區的，所以大家一定要注意這三大誤區才能夠使我們蒸的米飯更加的好吃，口感更好，首先就是大家在淘米的時候，大家為了儘可能的把米淘乾淨，很多時候用手去進行磋米，這樣子就把米的一些營養去流失掉了，這種方法是絕對不可以的，所以大家只需要在盆裡去清洗兩遍就可以上鍋煮了。

之後呢，就是在上鍋煮的時候，大家要加適量的水，如果水加的過多的話，米就非常的軟，如果水加的少的話，米就非常的硬，所以大家一定要掌握的比例，一定要控制在1比1點，2到1比1.4之間。最後一點的就是大家在蒸好米之後一定不要馬上開鍋蓋，這樣子會使鍋裡面的熱氣水蒸氣會撲到我們臉上，這樣子會給我們帶來一些燒傷的危險，而且還有一點的就是，如果立馬先過乾的話，米的口感是不太好的，所以在蒸好之後應該在鍋裡去再燜5到10分鐘，這樣子能夠讓我們吃到的米口感更好，並且又軟又糯，所以大家，蒸米的時候一定要注意這幾點，這是我們經常犯的錯誤。

在之後的蒸米過程中，大家如果注意了這幾點，那將會製造出非常美味，一些口感比較好的米飯，而且吃到身體裡得到的一些米飯的營養也會越來越多，對於我們身體需要的一些成分也會得到一些吸收，是一個非常好的吃飯體驗。