胡萝卜豆腐皮炒黄瓜
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胡萝卜富含维生素,适当吃些对身体好。今天小编给大家分享一下胡萝卜豆腐皮炒黄瓜,非常下饭、好吃,希望大家也能喜欢哦。
操作方法
(01)取半根胡萝卜,将胡萝卜去皮,清洗干净,切成丝(细条)状;取半根黄瓜,将黄瓜表面的刺刮掉、去头去尾,清洗干净,切成丝(细条)状;
(02)取2片豆腐皮,将豆腐皮清洗干净,切成和胡萝卜粗细长短一致的丝(细条)状;可以将豆腐皮放入锅里,加入适量的水、料酒,煮一下,再捞出,可以去除豆腥味;
(03)取4-5个蒜头,将蒜头去膜,清洗干净,切碎;
(04)开火,加入适量的食用油,待油温升高到五六成热时,将胡萝卜下锅里翻炒,反正至颜色变浅;
(05)将豆腐皮下入锅里一起翻炒;油不够的话,可以在这个时候再添加一些;
(06)取3-4块腐乳下入锅里,翻炒至散(腐乳融化)为止;翻炒均匀;
(07)将黄瓜和蒜头下入锅里,再加入蚝油、盐、鸡精,翻炒均匀,翻炒至熟,就完成了!非常下饭哦!