豆腐肉末的做法
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白嫩的水豆腐营养价值高很受大众喜欢,今天来个豆腐肉末,做法简单而且嫩滑好吃。
操作方法
(01)把豆腐切成小方块。
(02)把瘦肉剁成肉末用姜蓉、生抽腌制好,蒜米、豆酱、老干妈酱,调好生粉准备好。
(03)开火下油。
(04)把豆腐摆到平底锅用小火煎。
(05)煎得4分钟左右用筷子把豆腐一个个翻转过来再煎。
(06)几面都煎成金黄色了然后加适量的盐、生抽翻炒一下洒点水焗2分钟铲上碟子。
(07)再开火下油,放蒜米下去爆香。
(08)然后放肉末下去加生抽、豆酱、老干妈酱翻炒一下。
(09)再加调好的生粉、几滴老抽翻炒煮沸就可以了。
(10)然后把肉末和汁浇到豆腐面上就完成了。