家常菜
雞雜包括雞心、雞肝、雞胗等雞的內物,營養豐富,有補血、健脾胃、健腦、潤膚養顏等功效。這道炒雞雜的特色:鮮美醇香,鹹、嫩、脆爽口。操作方法(01)蒜苗去根鬚、黃葉,洗淨,蒜苗杆斜45度切成2釐米等長的段,蒜苗葉切成2釐米等長的...
雞肉肉質細嫩,是家庭中常吃的肉食,下面就和大家分享一下,燉雞的簡單做法。操作方法(01)雞一隻斬成小塊清洗乾淨。(02)雞塊涼水下鍋焯水去掉血腥味。(03)焯水後撈出,用温水沖洗乾淨瀝出水分。(04)準備好調料八角花椒,幹辣椒,葱薑切片...
我最近學了個快速發麪法做麪包,昨兒就推薦了這法子做的杏仁餡兒小餐包,然後,今天好幾個MM回帖説已經跟風整了麪糊團丟冰箱裏去了,就等明天看結果。然後,我這老心就開始不踏實了,完了,我現在就希望她們不要明兒都上來打我,説試...
秋天各種海鮮大量上市,看到好多人買小河蝦曬乾,我也眼饞了,趁着現在便宜也多買點曬乾。自己做的沒有任何添加劑,吃着也放心,孩子們吃了還補鈣,既可以做湯吃,又可以當零食,這比買的那些零食健康多了,所以大家有時間可以做點吃,其...
跳跳魚肉質肥美,煮出來的湯汁更是濃厚甘醇,乳白色狀若凝乳,高膠原蛋白,是美容養顏的好補品。跳跳魚體含水量很大,所以滋味特別鮮嫩,其捕捉也很難度很高,在廣東沿海一帶廣受歡迎,當地孕婦在產期是一定要捉一些跳跳魚燉補來調理...
包菜怎麼泡又脆又酸?很多人不知道,下面我們來看看吧。操作方法(01)準備好所有材料,我買了一件多的捲心菜,400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。(02)先把三個大可樂瓶裏裝滿純淨水放冰箱裏冷藏三到四個小時,如果放冷凍的話差...
炒油菜花是每家每户都會吃的家常菜之一操作方法(01)將油菜洗淨備,放油先放蒜葉爆炒(02)然後先放菜枝翻炒(03)再放菜葉繼續翻炒(04)最後加點薯粉水,放鹽翻炒均勻(05)最後再點油翻炒就可起鍋裝盤了(06)附:個人喜好,有人也會加瘦肉混炒,既...
為大家蒐羅了最最正宗的泡菜製作方法!PS:泡菜雖好,可不要多吃哦~操作方法(01)培養醃製所需發酵菌1.取罈子容量兩成的冷水,加入花椒、鹽,把水燒開,冷卻後灌入罈子內,加入一兩高粱酒。2.罈子內加入青椒、生薑,放置2-3天后觀察青椒...
分享個豬扇骨的做法。操作方法(01)豬扇骨洗乾淨、涼水下鍋焯去血末。(02)撈出洗淨瀝乾水分。(03)準備配料,大葱切段,生薑切片。(04)國內放油,放入適量冰糖,小火熬至棗紅色。(05)放入豬扇骨翻炒。(06)下入所有配料。翻炒(07)放入適量生抽...
鮮香微辣!喝酒下飯菜!此視頻是作者提供的第三方視頻,如無法播放請至原網站觀看視頻操作方法(01)選擇肉多,最好是公雞頭!用清水將雞嘴清理乾淨!(02)放入鹽水浸泡!半小時左右即可!(03)撈出放鍋,加水煮熟!撈出控水!(04)鍋放糖,加水炒糖色,加大...
蒜薹醃一下才有味好吃,醃製的方法多種多樣,我來介紹一種最簡單的方法:操作方法(01)把蒜薹的虛尖擇掉(02)用水洗淨晾乾(03)在找一個有蓋的蓋碗洗淨抹乾(04)在把晾乾無水的蒜薹用刀切成段(05)放入蓋碗(06)加入食鹽、五香粉(07)攪拌均勻(08...
有很多人不瞭解罐頭油燜筍的製作方法,那麼今天小編就在這裏給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)糖醋筍:筍肉煮沸後切成塊,每50kg筍肉+醋2.5kg+白糖10kg,浸一夜即可裝罐。(02)桶筍,加工工藝為:原料→殺青→...
清蒸魚是最能吃出魚的鮮味的。尤其是對着龍利魚這種平時在粵菜館裏賣出天價的海鮮。今天被我在菜市的冰鮮攤上發現了,2條才花掉13塊。值得值得。這種魚沒刺,也不腥,很適合清蒸。步驟/方法(01)龍利魚2條,洗乾淨,把魚身上的水...
我們去外邊吃麪的時候經常老闆會問,要不要加一個煎蛋,感覺煎蛋已經成了小面的標配了,那麼我們自己在家怎麼煎蛋,煎蛋怎麼煎才能不粘鍋?操作方法(01)將鍋清洗乾淨,燒乾後倒入油,加入適量鹽(這樣就不會粘鍋了)。(02)將雞蛋慢慢打入鍋...
小黃魚很多人嫌棄它小不喜歡,其實小有小的好處,比如説小容易入味,比如説小容易熟什麼的,小黃魚燒好了比其它的魚都好吃,談談我對小黃魚的做法。操作方法(01)把小黃魚需要先解凍,解凍可以用點熱水,但不能太燙的水哦,可以用熱水泡...
清蒸黃花魚怎麼做:黃花魚的家常做法黃花魚介紹黃花魚又名黃魚,新鮮的黃花魚肉質鮮美,蒸食更美味。黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來説,食用黃魚會收到很好的食療...
苤藍含豐富的維生素C、維生素E和膳食纖維,有排毒、增強人體免疫功能、防癌抗癌作用。炒苤藍清香、脆嫩、甘甜、爽口。操作方法(01)青尖椒洗淨,去蒂,切細。(02)將苤藍去皮。(03)將苤藍切成均勻的薄片,再將片切成絲。(04)鐵鍋內加油...
虹鱒長得非常漂亮,金黃色的表皮顯得非常尊貴,虹鱒魚屬於冷水魚。是聯合國糧農組織向世界推廣的產量高、品質優良的養殖品種之一。虹鱒不僅肌肉發達、肉質細嫩,無肌間刺、可食部分大,而且味道鮮美、營養豐富:每100克可食部...
材料豬大排500克(約10片),小葱100克.配料:生薑10克,辣椒三隻,桂皮5克,八角3克,適量的胡椒粉、鹽、生粉、黃酒、白糖、醬油、味精.做法1.大排用刀背敲薄,放料酒,鹽,胡椒粉醃15分鐘.2.鍋裏放油,將大排沾滿面粉,入油鍋兩面煎,七八分...
橄欖菜怎麼做好吃?很多人不知道,下面我們來看看吧。操作方法(01)準備乾貨橄欖菜。(02)泡在水中20-30分鐘。(03)瀝乾水放在碗中。(04)準備調料、香油、生抽、醋、鹽和泡好的橄欖菜。(05)所有調料入碗與橄欖菜一起拌勻,想要更入味都...
燕窩一直被視為滋補養顏的美食,它不寒不燥的特性,四季都可以吃,現在不少人開始在家烹調燕窩。其實燕窩的烹調方法很簡單———燉,最重要的是整個處理過程,挑起細小浮毛必須有耐心。操作方法(01)燕盞放進純淨水中浸泡5小時以...
羊蹄吃起來好吃,但自己在家做起來還是比較麻煩的,主要是羊蹄處理起來太複雜。但處理好之後,接下來的工作就簡單多了。操作方法(01)先把羊蹄洗淨去毛,並燒開水在水過一下髒東西,然後再清洗一遍。這樣羊蹄才算處理乾淨。(02)準備...
健康功效:西紅柿:健胃、消食積、生津止渴青椒:增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌操作方法(01)1.先準備食材輔料等材料(02)2.接着把茄子帶皮洗淨切塊;西紅柿洗淨去皮切塊;青椒洗淨切斜塊狀(03)3.葱蒜切片、姜切末;另一瓣蒜切末備用(04)4....
紅燒大排,味道可口,具體做法如下操作方法(01)大排洗淨,要刀背拍打幾下,加料酒,鹽,澱粉,生薑醃製約十五分鐘。(02)平底鍋中加油,把大排兩面煎呈黃色(03)把大排放入煮鍋,加水,生抽,老抽,鹽,白糖,八角,香葉,葱白煮。(04)最後收汁,裝盤放入葱花即可...
星期天在家沒事的時候,突然想吃土豆燉牛肉。家裏現成的食材,都不用出門買了。中午的主菜就是它了。操作方法(01)先準備好主食材。牛肉是提前從冰箱拿出來先解凍的。是之前煮好的。我家的土豆不是很大,4個夠了。先把土豆和...
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