美食家
涼拌牛肉首先需要把牛肉做成熟食,這樣才能夠進行涼拌,我們做家常菜可以在市場或者超市買來熟的牛肉,進行涼拌,這道菜味道爽口,絕對是道很好的下酒菜,好了趕快一起來看看如何製作吧。操作方法(01)準備好熟牛肉,大家可以買來生牛...
炒土豆是一道家常小菜。怎麼炒土豆好吃呢?一是土豆絲要切得足夠細,且要粗細均勻不能用刨子打絲,影響口感;二是要用清水泡去表層的澱粉,以防粘鍋;三是要大火爆炒才能更脆爽可口。下面就和大家分享一下。操作方法(01)土豆刨子打...
蒜薹炒雞蛋是一道好吃又簡單的家常菜,本文將介紹其做法,希望對您有所幫助。操作方法(01)蒜薹去根部洗淨,切成5釐米長的段。(02)再將雞蛋在碗中打散,並放入適量的鹽。(03)把鍋燒熱,倒入適量食用油。(04)鍋中油燒熱後,倒入蒜薹炒至變...
鯽魚湯健康説明:1、鯽魚{鯽魚俗稱鯽瓜子,它肉味鮮美,肉質細嫩,極為可口。鯽魚營養價值極高,特點是營養素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺。2、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全,容易消化吸收,是肝...
下面的餛飩的包法是不是非常的漂亮呢?想自己也來學習一下麼?那麼趕快和小編一起動起手了吧!操作方法(01)第一步,備料胡蘿蔔先切片再切絲再切丁!(02)第二步,拌肉餡往肉餡加雞蛋清攪拌均勻!(03)第三步,攪拌肉餡里加鹽巴加胡蘿蔔攪拌...
鮮香微辣!喝酒下飯菜!此視頻是作者提供的第三方視頻,如無法播放請至原網站觀看視頻操作方法(01)選擇肉多,最好是公雞頭!用清水將雞嘴清理乾淨!(02)放入鹽水浸泡!半小時左右即可!(03)撈出放鍋,加水煮熟!撈出控水!(04)鍋放糖,加水炒糖色,加大...
此菜集營養美味於一身。操作方法(01)黃豆清洗乾淨備用。(02)冷水將黃豆下鍋,水要沒過黃豆,加入葱白、薑片、八角大火燒開。(03)水開後火要調小,煮10分鐘,將黃豆撈出備用。(不能過冷水)(04)胡蘿蔔切丁、香芹切丁、小葱切丁備用。(05)鍋...
涼皮是一種純澱粉食品,它是由小麥麪粉裏面的澱粉製作的。如果站在涼皮的角度看麪粉,則麪粉就是由麪筋和澱粉組成的。所以要製作涼皮必須先把麪筋和澱粉分離。我們長期從事涼皮行業,深藴此道,對涼皮的製作,涼皮專用奇香辣椒...
7種簡單又家常的豬肉吃法,邊看邊流口水!生爆鹽煎肉(01)食材:去皮後臀尖豬肉250克、青蒜苗100克、郫縣豆瓣1湯匙、豆豉2茶匙、鹽3克、糖5ml、油30ml做法:1)將豬肉切成大薄片,青蒜苗洗淨斜切成段,郫縣豆瓣和豆豉剁碎;2)鍋燒熱放...
大骨頭含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣,它味道鮮美,肉質細嫩,是人們特別喜愛的美食,用大骨頭來熬湯,是非常好的補品,那麼怎樣熬大骨頭湯好喝呢?操作方法(01)將大骨頭用鋸子鋸成小節備用,這樣可以避免它的骨髓流失,味道更鮮美;(02)將姜、...
雞脖子價格便宜,做法也很多,下面就教大家一種最常用也最簡單的做法,燉雞脖子。操作方法(01)準備材料。香菇,木耳泡發,切好葱姜,準備花椒和八角,雞脖子焯水。(02)鍋中倒油,油熱後,放入葱姜和八角花椒翻炒。(03)葱姜八角花椒炒香後,放入...
老公一直唸叨燒個豌豆,週末在家有空,就滿足他的心願了。豌豆既可作蔬菜炒食,子實成熟後又可磨成豌豆麪粉食用。因豌豆豆粒圓潤鮮綠,十分好看,也常被用來作為配菜,以增加菜餚的色彩,促進食慾。步驟/方法(01)豌豆洗淨瀝水(02)肉餡...
分享個豬扇骨的做法。操作方法(01)豬扇骨洗乾淨、涼水下鍋焯去血末。(02)撈出洗淨瀝乾水分。(03)準備配料,大葱切段,生薑切片。(04)國內放油,放入適量冰糖,小火熬至棗紅色。(05)放入豬扇骨翻炒。(06)下入所有配料。翻炒(07)放入適量生抽...
油菜含有豐富的鈣、鐵、鉀、維生素C、膳食纖維、胡蘿蔔素,還含有能促進眼睛視紫質合成的物質,具有很高的營養價值和食療保健作用。下面我就教大家怎樣做涼拌油菜,特簡單哦!操作方法(01)把油菜掰開(02)在用水清洗乾淨(03)在鍋中...
烤雞翅肉質細嫩,色澤誘人,烤制時傳出的香氣濃郁久久不散,讓你會忍不住流口水,自己做怎麼做呢?我們來討論下。烤雞翅醃製的做法(01)1、將雞翅放入碗中,加入調味料,用筷拌勻(02)2、將雞翅有雞皮面朝上,放入燒烤架上(不要放入盤中,以免...
大炒的做法,在南方叫“燒”,山西晉中一帶用大炒的方法將豬肉(肥瘦相間)切片做熟,具有肉香入味、保鮮期長的特點。操作方法(01)豬肉帶皮橫斷切片,葱、姜、蒜切碎備用。(02)鍋中熱油適量(比炒菜用量略微多些),倒入肉片大火翻炒,直至肉...
分享一個黃立魚做法教程。操作方法(01)準備好食材。(02)魚處理乾淨後,表面劃幾刀。用少許鹽醃製一會。(03)用廚房吸油紙吸乾表面水分。(04)薑切片、葱切段。(05)生抽和水混合均勻。(06)鍋裏燒熱油,加入魚。(07)煎至兩面金黃,撈出待用。...
香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等,有助於增強機體免疫功能,並有潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。下面做醃香椿芽鹹菜操作方法(01)兩瓣蒜去皮,切碎。鹹菜洗兩次,切成細條。(02)新鮮的香椿摘開,洗乾淨。在面板上把香椿切...
今天給大家來一道簡簡單單的美味佳餚——炒酸菜。沒錯,你沒有看錯,啥配菜都沒有,就只有酸菜。酸爽清脆,特別下飯,但是注意哦,酸菜不能多吃哦,也不能經常吃哦!難度係數 ★口味 酸鹹操作方法(01)將酸菜從密封的袋子中...
家庭版健康營養小餅乾做法簡單,口感豐富、入口香酥、營養健康。操作方法(01)1、準備玉米片,起鍋燒油,油温5成熱放玉米片。(02)2、炸制金黃酥脆撈出備用,起鍋少放一點油,放1碗水。(03)3、放白糖熬製金黃色放入玉米片熬製。(04)4、放...
涼拌杏仁,是一道用苦杏仁製作的菜餚操作方法(01)杏仁洗淨備用(02)鍋內放水燒熱,杏仁放入沸水中進行焯水,焯水至再次沸騰即可。(03)將杏仁趁熱去皮,將杏仁皮撕破一點,一捏就可以完全去皮了。(04)將去皮後的杏仁進行祛毒處理:杏仁放入...
(01)素鮑魚主要是用杏鮑菇或者香菇等食材製作而成的。以杏鮑菇為例,製作素鮑魚的步驟如下:1.杏鮑菇洗淨切片,底部切花刀,用牙籤固定。2.鍋中放油,油熱後放入杏鮑菇,花刀面先煎,然後翻面。(02)3.準備調料:蒜末、鹽、生抽、白糖、水...
喜歡喝湯的朋友必須會做的一道菜”燉排骨“。排骨可是補鈣的佳品,老少孕產婦皆宜,且做法簡單方法也很多。如:排骨燉冬瓜湯,排骨海帶湯,排骨燉蘿蔔等。方法都是差不多的,下面我就給大家介紹個大眾的做法”排骨燉土豆”其它的...
西紅柿營養豐富,口感好,不但能做為水果直接食用,還能作為主菜或者配菜使用。今天我就為大家介紹幾道比較常見的西紅柿的做法。操作方法(01)意式肉丸:洋葱切丁,西紅柿切小塊,炒鍋放黃油融化之後放入洋葱煸香,然後放入西紅柿炒出...
麻麻們是不是為孩子不愛吃蔬菜而發愁?那快快來嘗試一下這道以油菜為主料的蔬菜製作吧。操作方法(01)油菜洗淨,清水浸泡一刻鐘(02)燒開水,加入少許鹽或幾滴花生油,放入洗好的油菜焯水,焯熟過涼瀝乾水分(03)準備花椒、薑絲、蒜末和...
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