家常菜
怎樣自發綠豆芽,豆芽發起來方法很簡單,但是還是有幾個要點要掌握好纔可以。下面來看看吧!操作方法(01)拿一小把綠豆。(02)放入水中泡一個晚上。(03)拿一個有孔盤子在上面鋪上一塊布。(04)然後把泡好的豆子鋪平在布上。(注意:豆子別...
夏季的雷雨時節,我們會湊個熱鬧去河塘裏去逮魚。正常情況下,運氣再不好也會逮一些小草魚之類的雜魚回來,魚湯是很鮮美的,可以在鍋邊糊點鍋貼,也可以就着點饅頭吃或是魚湯泡米飯都是很好的選擇。操作方法(01)魚去除內臟、魚鱗...
竹筍如何切成扇形,要先把竹筍去皮,然後對半切開,最後將對半切開的部份拼在一起,切出扇形即可。操作方法(01)把竹筍最外面硬皮先剝掉,如圖。(02)用刀把裏面硬的一層切掉。(03)把兩個裏面竹筍裏面硬的一層全部去幹淨。(04)頭頂部份切...
對我們所有人來說,都難以抵擋美食的誘惑,不管是男生還是女生,掌握一門廚藝是一個非常加分的點,喜歡美食的小夥伴快快加入吧!你知道健身白水煮雞胸肉的做法是什麼嗎?快來看看吧!操作方法(01)在鍋中加水,待水開後放入雞胸肉煮熟。...
燕窩一直被視爲滋補養顏的美食,它不寒不燥的特性,四季都可以吃,現在不少人開始在家烹調燕窩。其實燕窩的烹調方法很簡單———燉,最重要的是整個處理過程,挑起細小浮毛必須有耐心。操作方法(01)燕盞放進純淨水中浸泡5小時以...
星期天在家沒事的時候,突然想吃土豆燉牛肉。家裏現成的食材,都不用出門買了。中午的主菜就是它了。操作方法(01)先準備好主食材。牛肉是提前從冰箱拿出來先解凍的。是之前煮好的。我家的土豆不是很大,4個夠了。先把土豆和...
步驟1.草魚塊開水焯一下2.蔥花炒香3.加水後,加海天醬、老抽、花椒、八角、料酒、姜、蒜、白糖4.湯燒開倒入草魚塊5.小火燉15分6.加鹽,大火燉收湯7.出鍋裝盤...
一道典型的上海菜,口感滑嫩,又帶有獨特的蒜香和胡椒香味,非常的好吃操作方法(01)原料,鱔魚(鱔絲),蔥,蒜,茭白,胡椒,料酒,老抽,生粉,糖,麻油(02)這道菜的關鍵在於鱔魚,去除鱔魚的土腥味是個關鍵。這邊奉上我的祕訣,就是鱔魚如果炒之前先要用...
夏天天氣炎熱,廚房溫度太高,這個冒菜呢不需要大火炒,用煮的就可以。不油膩,由於芝麻醬里加了蒜碎,口感也不錯,就米飯很下飯呢。冒的菜呢,大家自由發揮!操作方法(01)把準備煮的菜都清洗乾淨,該切絲的切絲,該切片的切片(02)把大蒜搗...
糖醋排骨真的是有很多種做法,有炸的,有蒸的,有煮的,有燉的…………我幾乎每種都嘗試過。最後總結出來,最最最簡單又好吃的辦法。適合懶人做。而且不用一滴油。操作方法(01)1.排骨買回來後用涼水泡一兩個鐘頭,中途換一兩次水。...
蘿蔔炒粉條是我的最愛啦,胡蘿蔔和白蘿蔔相比,偶最愛白蘿蔔了操作方法(01)白蘿蔔,粉條備好,(可選擇放點五花肉)(02)粉條用熱水焯好,白蘿蔔切成條狀備用(03)鍋內放食用油,至七分熱(04)然後爆香蔥、姜(05)然後放入切好的蘿蔔加適量鹽翻炒(06...
(01)素鮑魚主要是用杏鮑菇或者香菇等食材製作而成的。以杏鮑菇爲例,製作素鮑魚的步驟如下:1.杏鮑菇洗淨切片,底部切花刀,用牙籤固定。2.鍋中放油,油熱後放入杏鮑菇,花刀面先煎,然後翻面。(02)3.準備調料:蒜末、鹽、生抽、白糖、水...
今天給大家來一道簡簡單單的美味佳餚——炒酸菜。沒錯,你沒有看錯,啥配菜都沒有,就只有酸菜。酸爽清脆,特別下飯,但是注意哦,酸菜不能多吃哦,也不能經常吃哦!難度係數 ★口味 酸鹹操作方法(01)將酸菜從密封的袋子中...
一起做了7、8個關於培根的菜,這個菜算是比較出挑的,很不錯,食材上選擇也很簡單,一菜一湯,就是一頓晚飯了。最近爲了寫菜譜,戒了網購,戒了其餘的任何事。不過還好,付出還是有收穫的。發現了很多很多的小方法,以及做菜比以前有進...
經常做雞翅,今天看到有鴨翅賣,那就來嘗試做做鴨翅吧。那怎麼做呢,寶寶說換換口味,不放可樂來紅燒,好吧,大家一起來看看紅燒鴨翅的做法。操作方法(01)先把鴨翅上面的毛拔乾淨,再洗乾淨控水備用。(02)再準備好配料,八角,生薑,大蒜籽,辣...
雞肉肉質細嫩,是家庭中常吃的肉食,下面就和大家分享一下,燉雞的簡單做法。操作方法(01)雞一隻斬成小塊清洗乾淨。(02)雞塊涼水下鍋焯水去掉血腥味。(03)焯水後撈出,用溫水沖洗乾淨瀝出水分。(04)準備好調料八角花椒,幹辣椒,蔥薑切片...
天氣開始漸漸轉暖,陽光燦爛的午後在陽臺隔着玻璃曬太陽時或許還有微微的熱意,這個美好的午後來一杯自制的草莓奶昔,心情也跟着美好起來。步驟/方法(01)牛奶在冰箱中凍成牛奶冰(02)草莓洗淨後備用(03)白砂糖裝小碗中備用(如果用...
多頭菜怎麼醃好吃呢?下面就跟小編一起來看一看吧。操作方法(01)醃大頭菜的做法步驟1.大頭菜去外皮削乾淨,切片備用。2.取一調理盆,放入作法1的大頭菜片,加入少許鹽(份量外)拌勻,靜置15分鐘讓大頭菜出水。(02)3.把作法2的水瀝掉,再...
木瓜可以美容也是可以減肥的。木瓜中的酵素可以幫助分解肉食,減低腸胃的工作量,慢慢消除堆積的太多的脂肪。木瓜和冰糖煮是最近我在不斷研究的一種做法,這種做法特別的簡單方便,而且不是十分的麻煩。操作方法(01)將木瓜去皮...
雞脖子價格便宜,做法也很多,下面就教大家一種最常用也最簡單的做法,燉雞脖子。操作方法(01)準備材料。香菇,木耳泡發,切好蔥姜,準備花椒和八角,雞脖子焯水。(02)鍋中倒油,油熱後,放入蔥姜和八角花椒翻炒。(03)蔥姜八角花椒炒香後,放入...
左口魚是近海珊瑚礁常見的魚類,扁扁的兩隻眼睛在上方,遇到危險會潛入沙礫中躲藏;氣肉質鮮美,嫩滑,最適宜清蒸。做法:一、宰殺時從下方肚子接近腮的位置開6釐米見方的口子,將腸腸肚肚拉出來,簡單清洗就完成了。二、用刀在其全...
喜歡喝湯的朋友必須會做的一道菜”燉排骨“。排骨可是補鈣的佳品,老少孕產婦皆宜,且做法簡單方法也很多。如:排骨燉冬瓜湯,排骨海帶湯,排骨燉蘿蔔等。方法都是差不多的,下面我就給大家介紹個大衆的做法”排骨燉土豆”其它的...
一提到雞蛋,大家肯定都會想到韭菜雞蛋,絕配嘛!那韭菜雞蛋怎麼做好吃呢,一起看看操作方法(01)先準備好食材,(02)將韭菜洗淨切段,雞蛋打散在碗中(03)鍋中放油開火,油熱將雞蛋液倒入鍋中,翻炒至雞蛋凝固,時間不宜過長哦,然後取出備用(04)然...
西紅柿營養豐富,口感好,不但能做爲水果直接食用,還能作爲主菜或者配菜使用。今天我就爲大家介紹幾道比較常見的西紅柿的做法。操作方法(01)意式肉丸:洋蔥切丁,西紅柿切小塊,炒鍋放黃油融化之後放入洋蔥煸香,然後放入西紅柿炒出...
肉類是人們食用得最多的食物,肉類營養豐贍,味美,食肉使人更能耐飢;長期食用,還可以幫助身體變得更爲強壯。此外,人食用肉類食物,可以刺激消化液分泌,助於消化。一般來說,肉的老嫩是根據它的纖維而定。人們常說的老肉難切指的就...
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