有關臘菜的科普精選
臘菜炒肉片是一道非常美味又開胃的家常菜,主要用醃製過的臘菜搭配肉片燜炒,做出來的成品味道非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。工具/材料臘菜150克豬肉150克,香芹、薑蓉適量,生抽、料酒、辣椒醬適量。操作方法臘菜、...
臘菜是用芥菜醃製做成的,臘菜帶有芥末的辛辣氣味,且有一種獨特的香氣,炒出來味道非常好吃,下面把做臘菜的步驟分享給大家看看。工具/材料芥菜。操作方法首先芥菜清洗乾淨,拿到外面晾成半乾水。然後拿回來切成小絲。放置鍋...
臘肉鹹香鮮美,芹菜脆嫩清香,二者同炒,色澤誘人,口感軟糯脆爽,清新濃郁。下面小編介紹一下這道菜的家常做法。工具/材料芹菜200克,臘肉150克。蔥,姜,蒜,味精,五香粉,油。操作方法先把臘肉用鍋煮熟,大概煮四十分鐘的時間。把煮熟的...
這道臘八菜,絕對是皖北強烈的地方特色美食。也許你會說,這胡蘿蔔罷了,有什麼美的——那就大錯特錯了。我曾經因為吃不到這個,鬱悶的什麼都吃不下過。臘八菜,俗稱“變菜”。在老家,臘八菜提前一週左右做,臘月八號早上,配臘八粥...
韭菜微辛辣,入口細嚼略甜,清香爽口,臘肉鹹香味獨特,二者同炒,軟嫩鮮香,味美可口。下面介紹一下韭菜炒臘肉的家常做法。工具/材料臘肉200克,韭菜150克。蔥,姜,蒜,鹽,味精,紅幹椒,花椒,料酒,醬油,油。操作方法韭菜用水清洗乾淨,控幹水分,...
臘肉這種香味很受人喜歡的,今天用圓頭菜搭配臘肉炒出來的成品味道非常濃香,下面分享它的做法給大家看看。操作方法(01)把圓頭菜去皮。(02)切成薄片。(03)臘肉洗乾淨切成片。(04)薑絲、香蔥準備好。(05)開火下油,把圓頭菜倒進鍋裡。...
喜歡臘肉,無論跟什麼菜炒來都好吃。步驟/方法(01)鍋中放水將臘肉煮熟。(02)芹菜切段。(03)煮好的臘肉切片。(04)鍋中放油,下臘肉翻炒至其出油。(05)加入芹菜翻炒至芹菜八分熟。(06)加少許鹽及生抽調味,翻炒芹菜至熟即可。特別提示...
春節到了,家裡的臘肉又多了起來,估計又要吃一段時間才能消滅掉了。節前在家吃飯比較少,外面雖然吃的豐富,但是,最可口的飯菜還是自己在家弄的小菜,下飯,呵呵!這幾天天氣比較冷,廣東歷來很少有持續那麼冷的天氣,印象中我去年連毛...
例如:青椒炒臘肉、臘肉炒蒜薹、蒜苗臘肉、臘肉炒蔥椒、臘肉炒秋葵、臘肉炒冬筍、臘肉炒荷蘭豆、臘肉炒杏鮑菇、臘肉炒飯等。對於臘肉炒什麼好吃,是個因人而異的問題,臘肉炒什麼都是好吃的。臘肉作為一種百搭菜,可以和很多...
工具/材料臘腸2節包菜1個蔥姜適量操作方法首先我們準備食材,臘腸2節切片,包菜1個手撕成片,蔥姜適量。鍋中放入適量植物油,油熱後放入切好的臘腸和蔥姜,小火炒出油。再加入洗好的包菜,繼續翻炒,直到包菜略微變色後加入適量食...
有著煙燻味道的臘肉吃起來有股久遠的味道,厚重、深沉、滄桑是沉甸甸的滋味。但是很多人不會用臘肉炒菜,下面我就為大家介紹一下臘肉炒菜的方法。工具/材料臘肉,姜,紅油,料酒。操作方法01臘肉用溫水浸泡10分鐘,然後清洗乾淨...
如何醃菜,說到醃菜家家都不陌生,尤其是秋天家家戶戶準備著醃菜,醃菜把菜儲存起來後到沒菜的時候進行吃,醃菜有這悠久的歷史而且好吃,下面我們來看下如下:如何醃菜-醃臘菜;操作方法(01)準備適量的臘菜把臘菜進行洗乾淨後把臘菜...
家裡剩一個大白菜心,再不吃就浪費了,這可不是不是我的風格,趕緊把它解決掉。步驟/方法(01)鍋中放水將臘肉煮熟。(02)將煮熟的臘肉切片。(03)白菜切片。(04)辣椒及姜切段。(05)鍋中放油加臘肉煸炒至出油。(06)下入辣椒姜炒出香味。(0...
蒸臘魚,如不是看了舌尖的,自己蒸臘魚太簡單吃不上煎至上的香味。自己平時就洗洗臘魚,放上鍋上蒸就是了!親們是不是也這樣啊?!嘻嘻。。操作方法(01)準備好的材料。(02)豆豉浸泡5分鐘,蒜頭拍扁,辣椒切小段。(03)臘魚沖洗乾淨後,剁小塊...
工具/材料臘肉200克,菜心300克,紅辣椒3個,大蒜2個,泡椒2個,鹽,蠔油,雞精少許操作方法首先將臘肉洗乾淨,這一小塊的臘肉有肥有瘦炒青菜是最好吃的了,把它切成片。菜心清洗乾淨,放在過濾網中瀝乾水分一會炒。準備好輔料:泡椒、大蒜...
臘肉曾經是南方的食材,現如今北方人也頗為熱衷,臘肉醃製口味獨特,吃多容易油膩不易消化,但若與大白菜一起蒸食,即可以解臘肉之油膩,又能使白菜容易入味,白菜又具有解毒之功效,二者混搭,營養均衡,美妙絕倫。下面就介紹一下大白菜...
湖南的臘味聞名全國,主要在臘豬肉、臘牛肉、臘雞、臘魚、臘野鴨等。今天一起學習一下簡單的湘菜特色菜臘味合蒸的做法。步驟/方法(01)臘味合蒸的簡單製作步驟一:將買回來的臘肉、臘雞、臘魚蒸熟(02)臘味合蒸的簡單製作步驟...
原來有筒子問過我,平常上班忙沒工夫兒長時間混跡在廚房,鮑魚筒子能否搞個超級簡單易學超級快手兒的菜品呢?於是乎冥思苦想很久,想了這道超超超級快手兒菜,說它是快手菜我想可能還不夠全面,這可是有菜有肉有飯,一下子全齊。而...
(01)臘肉吃法很多種,可以煮好後切成片狀直接食用,也可以做臘肉回鍋。臘肉炒飯,還可以和青蒜、蒜薹、土豆、芹菜、冬筍等蔬菜同炒,味道極佳。1、蒜薹炒臘肉:臘肉用清水泡發一整晚,去除臘肉的腥味後切成小塊下鍋煮,煮至7成熟後下...
臘腸炒芥藍、臘腸炒麵、臘腸炒飯、豆乾臘腸炒管芹、菜心炒臘腸、韭菜炒臘腸、大蔥炒臘腸、青椒炒臘腸、雙蔬炒臘腸、臘腸炒萵筍、臘腸炒洋蔥、臘腸炒芥蘭、臘腸炒菜椒等都是很好吃的。臘腸是餐桌上面非常受歡迎的一種...
自己做的臘肉,鹹香可口、肥而不膩,搭配芥菜梗炒出來的成品味道濃香,下面分享它的做法給大家看看。操作方法(01)把芥菜葉撕下來。(02)洗乾淨,側刀切成片。(03)香蔥、薑絲、蒜米準備好。(04)把臘肉切成一塊塊。(05)開火下油,放蒜米爆香...
今天給大家分享一個家常菜,臘腸的做法!操作方法(01)準備好所需的食材,土豆,臘腸,蒜末(02)土豆清洗乾淨,去皮,切塊(03)把臘腸切片,不要切的太薄,具體看自己喜好(04)將土豆與臘腸放入盤中,擺放方式一片土豆,一片臘腸(05)撒上蒜末(06)放入鍋中,蒸...
芹菜炒臘肉可以說是一道非常美味的菜。做法簡單。操作方法(01)先把芹菜洗淨切好備用。(02)然後把臘肉切片備用。(03)鍋裡放些油,油熱的時候放入臘肉翻炒,炒出臘肉裡的油油即可(04)放入芹菜翻炒幾下,然後加入鹽、醬油、花椒粉、...
酸菜炒臘肉是一道比較地道的客家菜。那如何做酸菜炒臘肉才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。操作方法(01)首先將臘肉洗淨,然後放入鍋中蒸半個小時。(02)接著把蒸好的臘肉切成薄片,如下圖所示。(03...
菜品口味:鹹鮮主要工藝:炒所需時間:十分鐘製作難度:普通步驟/方法(01)新鮮蕨菜用清水洗乾淨。(02)洗淨的蕨菜切段備用。(03)入開水焯一下,去掉蕨菜的毛毛。(04)臘肉切片備用。(05)蒜切末備用。(06)熱鍋倒入臘肉片。(07)炒至臘肉裡面的油...
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