有關炒地的科普精選
三鮮是指由三種鮮美烹飪原料製成的食品，細分為地三鮮、樹三鮮和水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜；樹三鮮為櫻桃、枇杷、杏子；水三鮮是海螄、河豚、鰣魚。其中以嘗地三鮮最為普遍，到了東北，地三鮮就變成把土豆、茄子、青椒...
簡要回答這道菜也是比較普通的家常菜品，食材配料也較為簡單，只需將苦瓜和雞蛋進行一同煎炒就可以做成，菜餚成品具有清熱解毒增進食慾的效果，也可幫助大眾帶動胃部的消化。將苦瓜外部洗淨並去掉苦瓜的瓤和籽，切成細塊放置一...
地瓜葉是一種大家都非常喜歡吃的蔬菜。那麼地瓜葉如何炒才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料地瓜葉，蒜頭，食用油，鹽巴，味精，五香粉操作方法首先將地瓜葉掐好洗淨備用。然後把蒜頭剝去...
地瓜葉富含維生素，能夠增強身體的免疫力；瘦肉富含蛋白質，能夠補充身體營養所需；瘦肉炒地瓜葉，也可以別有一番風味。操作方法（01）地瓜葉沒有及時煮的話，撒點水放到盆裡，可以放幾個小時不枯萎；煮之前也要先加水浸泡一下，去除農殘和...
工具/材料地皮菜（雷公菌）400克酸辣椒五個大蒜籽三瓣香蔥二根操作方法先把地皮菜洗乾淨再控水備用。這菜來得不容易，在老家可是要打雷的天氣才出現的。所以我很認真的洗，一點兒也不浪費。把所有配料都處理好，放在一個盤子裡...
地瓜又稱紅薯，怎麼炒紅薯呢？下面是小編的經驗。教大家怎麼簡單的炒紅薯。操作方法（01）首先將紅薯洗乾淨，切成條狀物。並且準備好炒紅薯一切食材。（02）倒入植物油等待油變熟，將切碎的姜蒜放入油鍋中，大約半分鐘變得很香後。加入...
這道菜中的白地瓜叫法比較多，許多地方就叫地瓜、廣東人叫沙葛、還有些地方叫涼薯、土瓜、地蘿蔔等。白地瓜白白嫩嫩、嫩脆、香甜多汁。白地瓜是可以生吃的，但生吃有些土腥味，有的入口還不化渣。但將白地瓜當菜炒著吃，就完...
豆角切成絲，不放肉，炒成素的，也很好吃，下面就說說怎麼做素炒豆角絲。工具/材料豆角，食用油，蔥，醬油，鹽操作方法將豆角去掉兩頭的尖和兩側的筋，用清水洗乾淨。用刀將豆角切成均勻的細絲，將蔥切成小段。鍋中放入食用油，油熱後，放入...
姜蔥炒花甲是一道非常有名並且美味的海鮮菜餚。蔥姜爆出的香味與花甲的海鮮味完美結合讓人聞著就忍不住流口水了。操作方法（01）讓花甲將泥沙吐乾淨，然後洗乾淨花甲的外殼（02）蔥、蒜苗和辣椒切段，薑切片備用（03）熱鍋放油，放入切...
地瓜梗脆嫩爽口，今天給大家介紹一下素炒地瓜梗的做法。操作方法（01）先把新鮮的地瓜梗表皮剝去（02）然後折成小段，用清水沖洗乾淨備用（03）取適量的青椒切成絲備用（04）鍋中放入適量的油燒熱後倒入蔥薑蒜末和和幹辣椒進行爆香（05）然後...
山藥具有健胃養胃的功效，是一種很有營養的食材，今天我們給大家介紹一道簡單易學的山藥炒木耳的做法，希望大家可以喜歡哈操作方法（01）首先取適量的山藥，去皮後然後切成片狀放入清水中浸泡片刻，洗去粘液（02）取適量的木耳用溫水進...
炒豬腸非常好吃，接下來我們就來講一講炒豬腸怎麼炒好吃（李子炒豬腸）操作方法要想做好吃的李子炒豬腸，我們需要準備以下材料：豬大腸、李子、蔥薑蒜、青椒等。首先我們需要把從市場買回來的豬大腸用清水多清洗幾遍，沖洗乾淨後...
嫩南瓜炒肉是一道大家耳熟能詳的家常菜，那如何在家自己做這道菜呢？今天小編就和大家分享一下，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）嫩南瓜,請買新鮮且通體均勻的為宜；（2）瘦肉，請選擇新鮮且紋路清晰的為宜；（3）蒜頭，可以多買一...
百科上說地瓜葉可以促進消化、健胃、通便，還能養顏美容、延緩衰老。其實不管地瓜葉有沒有這些功效，筆者認為只要是葉菜就可以多吃，通常葉菜都是富含維生素，能夠增強免疫力，對身體好。今天來介紹一下——清炒地瓜葉。操作方...
筆者小時候是吃著地瓜葉長大的，那時候是因為家裡窮；現在長大了還是在吃地瓜葉，那是因為地瓜葉已經被證實富含各種維生素、營養價值高。地瓜葉也屬於綠色的葉菜，多吃一些葉菜對身體好。操作方法（01）地瓜葉洗之前，可以先泡在水...
“惡”在漢語詞典裡是經常表示不好的，凶狠的，對人和事的厭惡態度等意思。但是，今天這裡的“惡”不是罪惡的惡，而是一種風味小吃，是山西呂梁地區臨縣最具典型特色的美食。“惡”的做法是將土豆蒸熟，去皮，用河撈床子（山西特有的...
工具/材料米飯植物油蔥薑蒜，青椒，西紅柿鹽，味精，雞精，醬油操作方法第一：先取兩根蔥，然後切成蔥花，再可以切點姜和蒜。第二：取一個西紅柿洗乾淨，切成片，然後再取一個青椒，從中間用刀劈開，然後分成塊。第三：給鍋裡倒入少了的植物油，等...
炒菜是我們生活中必備的技能，下面我就來教教大家怎樣炒菜操作方法（01）首先我們將買好的菜洗乾淨，去掉老的部分，放在一邊備用。同時將姜，蒜洗乾淨切碎（02）然後開火將鍋燒熱，放油，油溫合適後放入姜、蒜爆香（03）接著將我們要炒的菜放...
拔絲地瓜是一道非常可口的甜點。做法很簡單，但做得好卻並不容易，關鍵在於炒糖色時的火候要把握好。炒糖色成功了，拔絲地瓜自然也就做好了。下面小編就將這道拔絲地瓜的做法分享給大家。操作方法（01）紅薯兩個，削皮洗淨後切成...
雞胸肉非常好吃，接下來我們就來講一講怎麼小炒雞胸肉。操作方法要想做好吃的家常小炒雞胸肉，我們需要準備以下材料：雞胸肉、蔥薑蒜、料酒、澱粉、青椒等。首先我們需要把雞胸肉用清水清洗乾淨，然後把雞胸肉切成小塊或者小...
操作方法首先把白菜用清水沖洗一下，然後撕成片狀備用，大小適中即可把幹豆腐片洗淨後，然後切成小塊備用鍋中放入適量的油，放入幾顆幹辣椒進行爆香，具體量根據個人口味而定，然後先把白菜片倒入鍋中進行翻炒待菜葉稍微炒蔫一些...
地瓜葉富含礦物質，對人體很有好處，可以適當吃一些。今天小編給大家介紹一道瘦肉炒地瓜葉，希望大家喜歡。操作方法（01）通常我們吃地瓜葉，都是一整個葉子切成段一起煮；如果地瓜葉的量比較多，也可以像小編這樣葉子和梗分開煮；將地...
簡要回答至今還有些朋友對於炒蝦仁怎樣炒才好吃並不是特別的瞭解，一般都是點外賣或是去餐廳享用，今天小編就跟大家分享一道在家就可以做出好吃又健康的炒蝦仁做法。首先呢，我們要準備把蝦仁處理乾淨，準備好青椒洗乾淨然後...
地瓜最喜歡的做法是拔絲，可惜每次都不是十分的成功，最經常的吃法就是蒸地瓜。毫無技術含量，蒸好以後，不管是涼的還是熱的，基本上都是當做主食了。偶爾的做法是放在烤鍋裡做烤地瓜吃。以上種種做法，都不能把地瓜當成一道菜來...
蒜苗炒肉，很家常，很好吃的菜，冬天的時候，蒜苗一上市，老公就喜歡用蒜苗配著各種菜一起炒著吃，很香。蒜苗中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。操作方法（01）瘦肉洗淨切片（02）蒜苗洗淨切段（03）鍋中放油，放入瘦肉煸炒一...
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