有關家常的科普精選
蝦的營養價值很高，搞早衰，提高免疫力。今天我來教大家做一道紅燜大蝦操作方法（01）青蝦洗淨，清水泡一會兒（02）挑蝦線，用牙籤在蝦背的第二節插入，輕輕挑出就OK了，（03）開水焯一下，控幹水備用（04）調汁：蒜、姜切末，少許糖，少許老抽，海鮮醬油也...
步驟/方法（01）腐竹用溫水泡透，取出，斜切成段。（02）木耳泡透，去根，撕成小朵，胡蘿蔔切片。菜心洗淨，一切兩半，用熱水焯過。（03）鍋內加熱油燒熱，炒香蔥，姜，放入腐竹，加清湯略燒，加入調料調勻，放入木耳，胡蘿蔔，菜心炒勻，撒胡椒粉，淋入香油，出鍋裝...
家裡的一袋義大利麵還是春節前辦年貨時一起大采購的，當時計劃休假期間做給父子倆吃，最後也沒找到機會給他們做。六一前收拾櫥櫃，才想起這包面，趕緊拿出來，擔心繼續放櫥櫃中有可能就被放過期。一包面分成兩次做完，第一次是六...
操作方法（01）步驟1.主輔料：尖辣椒、蒜、蔥2.把尖辣椒洗淨、切碎。3.放入碗中。4.把蔥洗淨切段。5.把蔥和尖辣椒放在一起。6.加適量的鹽、味精。7.攪拌均勻，醃漬10分鐘8.準備炒制蒜油：把蒜切粒。9.熱油，放入蒜粒，小火將其炒制...
雞心口感好，營養豐富！操作方法（01）首先準備食材，雞心，蔥，調料！（02）將雞心剪開，清洗乾淨，水泡！（03）鍋放水，將雞心放入，燒開！略煮，撈出控水！（04）鍋放油，加大蔥，豆瓣醬炒香！加適量水！（05）加雞心，大火燒開，小火入味，收汁出鍋！...
家常春捲屬於小吃菜譜，主要原料是春捲，韭菜和豬肉，，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。...
紅燒魚的味道非常好吃，而且那是家喻戶曉的美食，那麼紅燒魚看起來非常的美味，而且顏色非常的鮮豔，大家知道紅燒魚的做法嗎？下面讓咱們來看一下，最簡單最家常的紅燒魚的做法。操作方法（01）首先將魚處洗乾淨，然後在魚的表面給他切...
今天家裡吃蓮藕炒肉，好久沒吃了，今天吃下感覺這蓮藕特別的脆滑，和肉一起炒特別的香，你是否也愛吃蓮藕；蓮藕能做的菜也特別多，可以清炒，可以煲湯，可以炒肉，也可以涼拌，脆脆的，吃起來特別的爽；今天吃的是蓮藕炒肉，接下來分享下我的做...
紅糖年糕是一道傳統的特色小吃。海南人春節過年都有吃年糕的習慣。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音。年糕多用糯米磨粉製成：將糯米粉用絹羅篩過後，加水、蜜和成硬一點的麵糰，將棗和栗子等貼在粉團上，用箬葉裹起蒸熟即...
茄子營養豐富，能降低膽固醇和高血壓，還具有軟化血管的功效，家常燒茄子做法多種多樣，如：魚香茄子、肉沫茄子、清炒茄子、涼拌炒茄子、紅燒茄子等等很多種，茄子煎、煮、炸、涼拌都可以做出讓人食慾大開的味道。家常茄子的做法...
原料：半斤上好的粉條，四兩紅薯澱粉（土豆粉和玉米澱粉不行）。蔥、姜、蒜、十三香、蝦皮、鹽少許。做法：1、將澱粉加水或高湯稀釋，拌開即可，不能加入太多水；2、將粉條放到滾開的水中煮一下，變軟即可，不能煮的時間過長，我用的是四元...
豆芽營養全面，有清熱解毒作用。搭配粉條來炒，滑滑的，脆脆的，加點醋，還會酸酸的，喚醒你的味蕾。操作方法（01）豆芽洗淨。（02）粉條泡軟，切段。（03）幹鍋入油，放入肉絲、蔥花、花椒、醬油（04）放入豆芽（05）翻炒幾分鐘，放入粉條。（06）再翻炒幾下，放...
1買來的大腿骨用水清洗乾淨浸泡，放入開水鍋中焯一下去除血汙2焯過水的骨頭再用清水沖洗乾淨3放入高壓鍋中加入調料鹽和少許老抽4打到煮肉的檔位大概30到40分鐘都可以5煮好後待鍋中壓力消失取出大骨頭裝入碗中加入幾個...
在家經常偷懶不想做飯。下面給大家介紹一款懶人菜，超級好吃，超級方便。操作方法（01）材料全部備齊切片。（02）鍋裡燒水，將主料全部煮熟撈出，但不要煮的太爛。（03）油鍋熱油，加火鍋底料，再加各種調味料。炒勻。（04）將蒜苗，蔥加入爆香。還...
過年越來越近了，一到過年經常會吃餃子，天氣冷不防做些酸湯水餃吃，又好吃又暖和，做法有很多種，看下這種做法朋友們喜歡嗎？操作方法（01）先把餃子隨意包好備用。（02）鍋中燒水，水開下入餃子煮二開。（03）碗中加入少許的蒜末、紫菜、香菜...
一直都特別喜歡吃金針菇，炒、炸、燉煮，都非常喜歡～今天我們來一道蒸菜，蒜蓉粉絲金針菇，因為有粉絲和蒜蓉的加入，看似普通的蒸制金針菇，做出來的味道竟這麼好～操作方法（01）準備食材（02）大蒜切末（03）鍋內就少許油燒熱，加入蒜末小火炒香...
出去飯店吃海鮮很喜歡點椒鹽蝦，很香很鮮。一直都想回家自己嘗試做一次。可是又害怕開油鍋，就一直都沒敢做。之前買了活鮮蝦大都是圖方便做了鹽水蝦或是糟蝦。今天看見有活的皮皮蝦，買回來挑戰自我一下，做了椒鹽皮皮蝦，真的...
虎皮尖椒是一道非常下飯的菜，說一下我的做法。操作方法（01）把蒜拍成末，切碎，加入醬油、少許老抽和醋、適量的鹽和白糖，再加小半碗水攪勻。（02）尖椒洗乾淨切成段，備用（03）鍋裡不用放油，燒熱之後，加入青椒段，中火，用鏟子用力按壓尖椒，使...
棗泥山藥糕是福建南平傳統的漢族糕點小吃。棗泥山藥糕也是《紅樓夢》中一美食，為秦可卿病中所服之滋補品。棗泥山藥糕易於消化，味道清甜。操作方法（01）1、先將紅棗和山藥洗淨，再把山藥切成塊狀，最後將紅棗和山藥蒸熟。（02）2、...
迷你至珍全蝦堡K家最愛的就是全蝦堡，裡面看得見咬得到的蝦是最愛！自己做出來又方便又衛生還是不錯的。但是蝦堡裡的泰式醬還沒找到替換，暫時用沙拉醬吧，也超級好吃！漢堡胚的做法參照七七噠~菜譜鏈操作方法（01）鮮蝦去頭去蝦線...
芥蘭的外表看起來和萵筍有點相似，但是口感卻比萵筍更脆爽。下面小編就和大家分享一下芥蘭炒木耳的做法。操作方法（01）芥蘭削去外皮，清洗乾淨，斜切成段。（02）再將切成段的芥蘭一塊一塊豎起來，切成菱形薄片，然後焯水一下水，撈出來...
蝦雖然有豐富的營養，但是不能多吃，尤其對於個別面板容易過敏的人，蝦要少吃甚至不吃。現在很多人都喜歡吃蝦，冬天蝦的價格也高，買了蝦就一定要做好吃，不光要去腥，還要入味，這是很重要的。今天就與大家分享下，我是怎麼做家常紅燒...
肉末茄子是一道非常簡單且美味的家常菜，但是依然有很多朋友不知道肉末茄子的家常做法，那麼肉末茄子的家常做法哪種是比較簡單的呢？下面小編就告訴大家肉末茄子的家常做法。操作方法（01）將茄子切成細長條放入蒸鍋中；（02）茄子水...
步驟/方法（01）1.油溫，加花椒、八角、幹辣椒、蔥、姜熗鍋（02）2.放入雞塊翻炒（03）3.翻炒一會，雞塊會被炒出一些水份，繼續翻炒（04）4.炒至水份揮發完，雞塊出油，並能聽到啪啪的炸聲（05）5.加入青豆（06）6.再加入沒過食材的溫水、生抽、鹽、白...
三鮮湯是一道家中及其簡單的美味靚湯，製作方法簡單容易上手，而且味道清淡鮮美，這個三鮮湯的做法採用的是牛肉丸、娃娃菜和黑木耳搭配而成的，算是及其家常的一種做法哦。操作方法（01）食材：娃娃菜、黑木耳（已泡發清洗）、牛肉丸（02...
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