有關臘腸的科普精選
四川的臘腸很獨特，就有點麻辣的感覺，清蒸可以保留原汁原味。操作方法（01）臘腸從冰箱取出，用點麵粉加水洗淨，再用熱水洗一次（02）蒸鍋燒開，放上香腸蒸二十分鐘，用筷子能插進去就熟了，（03）取出放涼，再薄切片（04）做法2，取一節香腸與去皮去...
工具/材料荷蘭豆250克、臘腸100克、幹辣椒兩個、大蒜3瓣、生薑一小塊、雞精和鹽適量操作方法先把荷蘭豆掐頭去尾洗淨備用。再把煮熟的香腸切好備用。然後把大蒜、生薑切碎，幹辣椒切成小節，把它們放在盤子裡備用。在鍋裡...
很多時候沒空買菜，或是急著開飯的時候，或者是想偷懶的時候，簡簡單單，這道菜真是好吃又方便的首選。雖然簡單，但是如何做才好吃呢。操作方法（01）材料圖示。（02）將臘腸臘肉切片。（03）加入1茶匙白糖。（04）2湯匙的生抽。（05）最主要是加一...
臘腸是大多數人都喜歡吃的肉製品，風味獨特、方便儲藏。過年的時候，很多家庭都喜歡自己製作臘腸，下面是臘腸的做法介紹。工具/材料豬腸，五花肉，姜，料酒，鹽，白糖，白酒，白胡椒粉，紅曲粉。操作方法先來準備豬腸衣，腸衣稍微泡一下，然後...
當一個人在家的時候，做飯很嫌麻煩，但是不吃飯又不行，所以有時候就需要一些製作簡單味道鮮美的菜餚來滿足自己的胃口，下面教你在家用電飯煲做簡單的臘腸飯。工具/材料臘腸、香菇、青豆、大米、胡蘿蔔、薑末、生抽。臘腸燜...
臘腸的做法有很多種，今天給大家介紹種好吃簡單的做法～臘腸炒荷蘭豆操作方法（01）首先取適量的新鮮荷蘭豆，撕去兩邊的筋，洗淨後放入鍋中焯一遍水（02）然後把焯好水的荷蘭豆撈出用涼水沖涼並且瀝乾水分備用（03）取兩小根臘腸，洗淨後切...
圓蔥肉質柔嫩，汁多淡辣，有蔥香味道，臘肉鹹香濃郁，二者與雞蛋同炒，脆香爽口，鮮香味美。下面介紹一下圓蔥雞蛋炒臘腸的家常做法。工具/材料圓蔥1個，雞蛋2個，臘腸1根。蔥，姜，鹽，味精，花椒，料酒，醋，醬油，油。操作方法圓蔥用水洗淨，控幹水分...
看臘腸是否長出黴斑。臘腸表面沾水以後，會引起黴變，長黴的臘腸已經變質，產生了有害物質，食用之後會危害人體健康。風乾的臘腸怎麼判斷壞沒壞？判斷臘腸是否壞了的方法是臘腸長出黴斑就是壞了，長黴的臘腸不宜食用，長黴說明已經...
簡要回答臘腸具有鹹香可口的口味，非常適合搭配米飯食用，可以增進食慾，開胃助食。與其他國家的灌腸製品相比，臘腸不含澱粉，因此可以長時間儲存。經過熟制後食用，其風味鮮美，口感醇厚濃郁，回味悠長，越嚼越香。1、臘味煲仔飯準備...
蘆筍是世界有名的有營養的蔬菜之一，在古代都是皇宮裡面的菜，在我們國家的國宴上也有蘆筍在裡面，所以蘆筍的營養可想而知，蘆筍有多種做法，我自己都做過清炒，白焯，肉末和臘肉炒蘆筍。都比較簡單操作。操作方法（01）先把蘆筍切掉根...
工具/材料臘肉荷蘭豆蒜生抽鹽糖操作方法將荷蘭豆的筋摘掉後洗淨。用水泡10分鐘。將蒜和臘腸切片。起鍋熱油，倒入蒜炒香。蒜炒香後，放入臘腸翻炒，直至臘腸變色。臘腸變色後，放入荷蘭豆翻炒。翻炒均勻後，加入50ml清水翻炒至...
臘腸絕對是我的最愛，用臘腸炒菜超下飯，今天用臘腸搭配辣椒炒著吃，營養又美味，辣椒富含豐富的維生素C，臘腸入口留香，而且是越嚼越香回味無窮。下面就分享一下辣椒炒臘腸的具體做法。操作方法（01）將辣椒洗淨切成塊，臘腸切成片備...
原來有筒子問過我，平常上班忙沒工夫兒長時間混跡在廚房，鮑魚筒子能否搞個超級簡單易學超級快手兒的菜品呢？於是乎冥思苦想很久，想了這道超超超級快手兒菜，說它是快手菜我想可能還不夠全面，這可是有菜有肉有飯，一下子全齊。而...
臘腸不加澱粉，可貯存很久，熟制後食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香.操作方法（01）準備食材（臘腸，蒜薹，青椒，紅蘿蔔）（02）臘腸洗乾淨後，放入蒸籠蒸熟（03）把紅蘿蔔、青椒和臘腸切成象眼片，蒜薹切段（04）鍋內放油，下臘腸煸炒出油（05）然後放...
網紅飯在抖音上面比較熱門，那麼大家知道抖音網紅五彩飯應該怎麼做嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。操作方法首先，製作網紅飯的配料比較豐富，我們需要準備好西紅柿、玉米粒、青豆、臘腸和胡蘿蔔，除西紅柿外全部切丁備用。在...
所謂南北差異，不知道吃慣了粗大的棕色鹹臘腸的北方朋友，第一次見到南方細小的紅色甜臘腸時是什麼反應。好奇地買回家了，卻不知道怎麼吃？操作方法（01）準備好一個土豆、一根半廣式臘腸、一把菜刀。（02）土豆去芽削皮洗淨，切成厚片...
簡要回答每到接近新年的這一段時間，就是大家交換各種家裡的土特產的好時候。那麼在年前做得最多的想必就是臘腸了，而且臘腸在冬季存放的時間比較長，每家每戶做出來的味道也各具特色。因此用自己製作的臘腸作為伴手禮，送給...
荷蘭豆是類似於豌豆的一種植物，富含胡蘿蔔素，是飯桌上比較常見的菜。用荷蘭豆搭配肉類一起炒，是很好吃的，炒熟的荷蘭豆很爽脆。一起來看看廣式臘腸炒荷蘭豆的做法。工具/材料荷蘭豆、臘腸、蒜頭、花生油、鹽操作方法把食...
煲仔飯是大家最為熟悉不過，也深受人們喜愛的主食之一，在傳統印象中，煲仔飯都是在砂鍋中完成的一種飯，然而，當家裡沒有砂鍋，是否就吃不到自己做的煲仔飯了呢？答案，很顯然是否定，我們也可以用電飯煲，簡簡單單地做出我們喜愛的臘腸...
臘腸俗稱香腸，中國臘腸約創制於南北朝以前，始見載於北魏《齊民要術》的“灌腸法”，其法流傳至今。臘腸可分為三大類：生抽腸，又名“白油腸”；老抽腸及鴨或豬肝腸（統稱潤腸）主要產地有廣東、廣西、四川、湖南及上海等。各種臘腸...
臘腸口感鹹香麻辣，風味獨特。把煮熟的臘腸回鍋與圓蔥雞蛋同炒，味道鮮美，色香味濃，醇厚濃郁，營養豐富，堪稱美味。下面介紹臘腸炒圓蔥雞蛋的家常做法。工具/材料川味臘腸1根，圓蔥半個，雞蛋3個。蔥，姜，鹽，味精，花椒，醋，料酒，醬油，油。操...
臘腸蒸豆腐是民間一道美食，非常簡便易學，下面就來教大家怎麼做。工具/材料豆腐，臘腸，生抽，蠔油。操作方法將豆腐洗乾淨，然後切成比較厚的片狀。將臘腸切片。將臘腸和豆腐按照一片豆腐一片臘腸的方式擺盤。將蠔油和生抽混合...
又到做臘腸的季節了，在老家，每年過了冬至，家家都做臘腸，做好後需要陰乾，所以到處可見掛著的一串串臘腸，那是一道漂亮的風景線。四川的臘腸麻辣鮮香，易於儲存，可以直接煮著吃，也可以配合其他材料一起炒。操作方法01拿出冷凍的四...
臘腸是我們家鄉的又一特產，是每逢春節媽媽必備的年貨之一。在進入臘月後，媽媽就開始準備年貨了。小的時候，都是媽媽自己在家制作臘腸、臘肉、臘魚等。現在生活水平提高了，再加上媽媽年紀也大了，不想花費更多的精力去親自灌...
簡要回答晒臘腸的時候，需要用針或牙籤在香腸上面打眼，扎孔。臘腸在晒制風乾的過程中，水分和油脂會蒸發。在臘腸上扎孔和打眼就是為了能讓臘腸儘快排出水分，油脂，否則臘腸就容易壞。詳細內容自己製作的臘腸，在晾晒臘腸的過程...
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