有關鹹肉的科普精選
自家醃製鹹肉可以嘗試不同的風味,下面教你醃製鹹肉。操作方法(01)把肉洗淨切好。(02)十斤肉一袋鹽的分量拌勻。(03)倒入十三香拌勻。(04)倒入生抽八角花椒拌好醃製十小時。(05)掛上,風乾。(06)顏色淺的話可以再用生抽浸泡下。(07)等待...
工具/材料【生米燜法材料】大米350克、青菜150克、鹹肉150克、水700毫升、鹽少許、豬油適量、食用油適量;【熟飯炒法材料】隔夜米飯200克、青菜100克、鹹肉150克、鹽少許、食用油適量生米燜法首先需要淘米,淘完米後,加入...
工具/材料蠶豆300克、雪菜半顆、鹹肉50克、小蔥、黃酒、鹽、綿白糖、油、冰塊適量操作方法燒一鍋水,煮沸後加入少許鹽,然後放入蠶豆煮2分鐘,煮軟後撈出來過冰水,瀝水備用。蔥白切末,雪菜切末,鹹肉切成小片後焯水撈出。熱鍋...
廣東鹹粽遠近有名,軟糯濃香,很受大家喜歡,下面小編教大家怎樣做好吃的廣東鹹棕。工具/材料糯米,綠豆,五花肉,鹹蛋黃,十三香,生抽,料酒適量。操作方法綠豆買去殼的,把綠豆、糯米泡水1個晚上,然後撈上來瀝乾水分,鹹鴨蛋準備好。粽葉...
醃肉是用食鹽醃製的,又叫漬肉、鹽肉、鹹肉。那麼怎麼醃鹹肉呢?操作方法01將新鮮豬肉切成5釐米左右的長條狀,用鹽0.2千克、花椒25克均勻地擦在肉上,手用力的給肉來回按摩幾分鐘,把鹽味搓進肉中。02將醃肉掛在通風和陽光好的...
佛手瓜清脆多汁,味美可口,營養價值很高。佛手瓜可做水果,也可以做菜吃。下面小編分享一道佛手瓜炒鹹肉的做法,希望大家喜歡。操作方法(01)準備幾枚佛手瓜,清水洗淨。如果吃菜的人不多,兩個佛手瓜就可以做一盤菜了。(02)佛手瓜切...
雖說鹹肉是醃製食品,不宜經常食用,不過偶爾吃上一回還是很香的,比如這道鹹肉豆腐燉毛豆米,湯汁鮮美,毛豆米軟糯香酥,豆腐鮮嫩爽口,鹹肉片更是鹹香柔韌,非常美味。操作方法(01)南豆腐用清水小心地衝洗,然後切塊放入鍋中,鍋中加入適...
這是一道家常菜,冬天的時候,我醃製了好幾斤臘肉,都是上等的五花肉哦,放冰箱裡一直可以吃到夏天哈除了可以直接蒸著吃,和新鮮的青蒜一起炒著吃,也是不錯的,因為青蒜很香,加上鹹肉,兩者搭配起來的滋味很絕哦.印象中,小的時候每年...
在閩南人的家裡,只要有小孩,每天都會煮一碗鹹肉湯,用來給小孩子配粥吃。今天小編給大家介紹一下怎麼做配粥的鹹肉湯。操作方法(01)原材料的準備:取1小塊瘦肉,將瘦肉清洗乾淨,切成小粒;取1小塊姜,清洗乾淨,切成薑片;因為是特意為小...
今天用西瓜殼蒸糯米鹹肉飯,做出來的成品味道非常不錯,軟糯濃香,非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。工具/材料西瓜殼1個,糯米150克,去殼綠豆100克,鹹肉50克,2勺生抽,1勺十香粉。操作方法糯米、綠豆混合一起泡水1個晚上。撈...
鹹臘肉怎麼醃製?如何醃製鹹肉呢?每逢冬至前後的幾天時間裡面,我們這邊都有很多人會在這個時節前後的幾天裡,來醃製製作一些臘肉來過冬,那麼鹹臘肉怎麼醃製?如何醃製鹹肉呢?下面就來為大家介紹一下做法。操作方法(01)準備好...
鹹肉相比鮮肉來說,肉質更為緊實,鹹香柔韌,加入百葉和黑木耳一起燉煮,鹹鮮味美,非常好吃。操作方法(01)鹹肉用溫水清洗乾淨後,切成薄片。(02)百葉用清水沖洗,然後切成塊,鍋中加入適量水,並加入1小勺鹽,把切成塊的百葉放入汆水。(03)汆...
兩者地理位置不同、價值意義不同。咸陽北站是銀西高速鐵路線上一座車站,這條高鐵開通後,會加強咸陽市與各區縣緊密的聯絡,從西安、咸陽乘坐高鐵到銀川將由14小時縮短至3小時左右。咸陽西站原名咸陽站,位於咸陽市秦都區人...
鹹魚和茄子是絕配,接下來跟著小編一起看看如何製作吧操作方法(01)把茄子洗乾淨瀝乾水,切成長條狀備用(02)蒜頭洗乾淨去皮拍扁備用(03)豬肉加入適量的蒜頭和生抽剁碎(04)鍋中倒入適量油,把茄子倒入煎至變色變軟(05)鹹魚切小,鍋中倒入...
餐桌上總不可能只有一兩個炒菜,偶爾也需要一些鹹菜作為佐餐的小菜,其中榨菜是餐桌上出現頻率比較高的。但是因為榨菜是醃製食品,吃起來總覺得不是十分健康,這次炒的時候薑絲放的多一點,多半是為了尋求食物搭配的味道。操作...
怎樣醃鹹鴨蛋出油又不鹹,接下來給大家分享一下生活小妙招,希望能幫到你。操作方法(01)首先準備好鮮鴨蛋、鹽、白酒、塑料袋,將新鮮的鴨蛋洗乾淨之後,準備好白酒和鹽。(02)然後將鴨蛋放在籃子裡自然晾乾水分。(03)盆內倒入適量白...
臘肉鹹魚太鹹怎麼辦,小編教你好辦法操作方法(01)在水中加入一些食鹽,最好是熱水,這樣鹽化的快一些,然後將臘肉、鹹肉放入淡鹽水中浸泡。這樣,鹹魚鹹肉中的鹽分會進入淡鹽水中(02)對於鹹味很重的醃臘製品,在淡鹽水中,可以加入一些...
鹹骨粥是廣東的一道名粥,味道不但鮮美,還有降火和補鈣的功效,今天我們就來學習一下它的具體做法。操作方法(01)取適量的鹹排骨洗淨後,隨冷水下鍋,調入適量的料酒去腥,焯一遍水(02)然後把鹹骨撈出用流動的清水沖洗乾淨表面備用(03...
鹹菜回鍋肉做為一道受人歡迎的下飯菜應該怎樣做呢?工具/材料五花肉、小青辣椒、鹹菜、郫縣豆瓣醬、甜麵醬操作方法01首先需要準備五花肉250克、小青辣椒50克、鹹菜100克,還要準備少許郫縣豆瓣將以及甜麵醬。02將五花肉...
鹹蛋不僅好吃美味,更是夏季吃不下東西時的下飯良品,是我們每家每戶都會吃到的食物。但是,你知道鹹蛋是怎麼做的嘛?今天,小編就來和大家談談怎麼做鹹蛋。操作方法(01)從市場上買來雞蛋或者鴨蛋,輕輕乾擦表皮,再用酒精擦一遍蛋(02...
如果做臘肉的時候給的鹽多了就會很鹹,該怎麼處理,清洗臘肉應該怎麼做,小編給你指南。操作方法(01)臘肉鹹了可以使用開水先煮一下,做一下預處理,再食用的時候就不會太鹹。(02)可以用溫鹽水浸泡臘肉,能夠讓臘肉的鹹味變淡一些。(03...
在醃肉過程中,如果食鹽量控制不好的話,就特別容易把臘肉醃的太鹹,太鹹的臘肉吃起來也會非常的不可口。如果出現了臘肉醃得太鹹的情形,可以看一看下面的方法,這些方法可以有效的幫助你解決臘肉醃得太鹹的情形,一起來看一看,並...
工具/材料糯米,肉鬆,蛋黃醬,培根,玉米粒,豌豆,鹽,白砂糖,食用油。操作方法將糯米放入碗中,倒入清水,浸泡六個小時左右。將糯米撈出放上蒸籠,蒸二十分鐘。取小碗,放入肉鬆,加入少午蛋黃醬,攪拌均勻。起鍋燒油,放入培根煎至金黃色備用...
簡要回答鹹海不是海,鹹海是位於中亞的哈薩克和烏茲別克交界處的鹹水湖,水源補充主要依賴阿姆河和錫爾河,無河流從鹹海流出,也沒有潮汐,沒有海的基本特徵。有很多東西僅僅看名字是無法正確判斷的,比如說沙漠玫瑰不是...
每個家庭的餐桌上,都不可能只吃炒菜,還需要一些佐餐的小菜。炒鹹菜正好就是這類佐餐小菜中的典型。從超市中購買一些榨菜,需要的時候炒上一盤,放入冰箱,可以慢慢的吃。操作方法(01)準備炒鹹菜的主要食材,一包榨菜和適量的新鮮...
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