如何選擇花蛤？

相信很多朋友和小編一樣喜歡吃花蛤。今天小編要和大家分享的是如何選擇花蛤？希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）首先應該選擇觸角伸出來的花蛤。觸角伸出來說明這花蛤是活的。

（02）其次應該選擇個頭大的花蛤。因為個頭大的花蛤說明肉多。

（03）千萬別買殼已經破了的花蛤。有很大可能這樣的花蛤已經死了。

（04）像下圖所示的花蛤明顯已經開了一個口子。這樣的花蛤即便是活著的也別買。

（05）去超市買花蛤的時候，最好用簍子瀝乾再裝袋。

（06）回到家中，應該用鹽水泡2.5個小時為宜。這樣才能保證花蛤體內的泥沙吐乾淨。