元宵和湯圓的區別？

元宵是中國漢族傳統小吃之一，屬於節日食俗。元宵的做法是以餡為基礎，先拌餡料，和勻後攤成大圓薄片，晾晒後再切成比乒乓球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡，倒上江米粉，“篩”起來，隨著餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀，就成了元宵。而湯圓是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有餡料，煮熟帶湯吃。歷史十分悠久。那麼元宵和湯圓究竟有什麼樣的區別呢？

操作方法

（01）口感上不同：元宵吃起來是硬的。湯圓吃起來是軟的。

（02）口味上不同：元宵獨有口味有玫瑰、巧克力。湯圓獨有口味有肉、火腿。兩者都有的口味是豆沙、芝麻、水果。

（03）煮的時間不同：元宵煮的時間長，要10分鐘以上。湯圓煮的時間短，3~5分鐘就好了，浮起來了。

（04）製作工藝不同：搖元宵，工藝是“搖”：把餡心沾水，用水沾上幹糯米粉，再重複N次這個過程直到它很大。包湯圓，工藝是“包”：和包餃子差不多。用的是糯米粉面團+軟餡。

（05）原料不太一樣：元宵原料：餡心硬得像麻將牌一樣。外皮是幹糯米粉。所以單個元宵比較重，容易吃飽。湯圓原料：餡心是軟得和包子餡差不多。外皮是糯米粉團。

（06）分佈地域不同：北方主要吃元宵。經常能看到臨街上搖著賣的！南方主要是湯圓。沒見過誰當街包湯圓的。

（07）煮出來的湯不同：元宵煮後，湯會比較濃，跟糯米麵粥似的，表皮鬆軟，餡料硬實有“咬勁”，果香和米香濃郁。湯圓煮出來的湯比較清。