龍眼和桂圓的區別

簡要回答

本質上龍眼和桂圓沒什麼區別，都是同一種水果，不過龍眼一般指的是新鮮的水果，而桂圓指的是龍眼去核晒乾後的產物。

很多人都很喜歡吃水果，喜歡吃水果的人都知道其實龍眼和桂圓其實是本質相同的一種水果，但是為什麼它們的名字不一樣呢？他們有什麼區別？

詳細內容

口味區別
龍眼是我們日常可買到的水果，它新鮮可直接吃，將果皮剝開後，果肉晶瑩剔透，和荔枝有點像，讓人忍不住一口將其吃掉。放入口中後，果肉鮮滑多汁，味美甘甜，夏天冰鎮後更止渴解暑。而桂圓時龍眼晒乾製成，沒有了龍眼那種口感鮮嫩汁多的味道，但味道更為甜膩。

功效區別
龍眼營養豐富，富含多種糖類、蛋白質，含鐵量也較高，可促進血紅蛋白再生，據研究表明它還能增強記憶，消除疲勞。桂圓不適宜直接食用，多用來熬製湯水，可預防多種疾病，尤其對女性朋友的身體油良好的滋補作用，能起補血、安神等作用，還有抑制子宮癌細胞功效，能夠預防婦女更年期的多種疾病，是比較理想的中藥。

儲藏、價格區別
龍眼口感較好，但因為它不易儲藏，所以並不是能時時刻刻吃到，只有在龍眼旺季才能吃到
。而桂圓易儲藏，可一年四季吃到，而且食用方法眾多，既可菜用又可藥用，功效也強大，所以它的價格往往比龍眼貴。