湯圓與元宵的區別

好多人對湯圓和元宵都傻傻分不清楚，經常說出來讓人貽笑大方，今天為大家介紹下湯圓與元宵的區別，別再犯錯了。

操作方法

（01）地域區別：俗話說“北滾元宵，南包湯圓”。北方主要吃元宵，南方主要是湯圓。

（02）製作區別：搖元宵，工藝是“搖”：把餡心沾水，用水沾上幹糯米粉，再重複N次這個過程直到它很大。包湯圓，工藝是“包”：和包餃子差不多。用的是糯米粉面團+軟餡。

（03）原料區別：元宵原料：餡心硬得像麻將牌一樣，外皮是幹糯米粉，所以單個元宵比較重，容易吃飽。湯圓原料：餡心是軟得和包子餡差不多。外皮是糯米粉團。

（04）煮熟時間區別：元宵煮的時間長，要10分鐘以上。湯圓煮的時間短，3-5分鐘就好了，浮起來了。

（05）口感不同：元宵吃起來是硬的。湯圓吃起來是軟和糯的。