天津必吃的10美食

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10美食：狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕、煎餅餜子、“石頭門坎”素包、“芝蘭齋”糕乾、“明順齋” 什錦燒餅、元寶酥、“上崗子”而茶、鍋巴菜。

天津是我國的一個直轄市，除了良好的地理位置，還有很多著名的小吃。下面一起來看下天津必吃的10美食。

詳細內容

狗不理包子
“狗不理”包子是非常著名，四海皆知的天津風味小吃之一，迄今已有近百年曆史。號稱“天津三絕”之首。

十八街麻花
“桂發祥”什錦麻花是天津小吃“三絕”之一，因其店鋪原設在東樓十八街，故人們習慣稱“十八街”麻花。

耳朵眼炸糕
“耳朵眼”炸糕是律門小吃“三絕”之一，迄今已有八十多年曆史。早在晚清庚子年間，其創始人劉萬春便擺攤賣炸糕。

煎餅餜子
天津人把其作為早點。由綠豆麵薄餅，雞蛋，還有餜子(油條)或者薄脆的“餜篦兒”組成，配以麵醬，蔥末，辣椒醬(可選)作為佐料。

“石頭門坎”素包
始創於清朝，是位於娘娘宮(即天后宮)附近的真素園食品店的著名品種。

“芝蘭齋”糕乾
糕乾是天津的獨特風味食品，農曆正月間食者最多。由費效曾制供的“芝蘭齋”糕乾，迄今已有五十餘載歷史。

“明順齋” 什錦燒餅
“明順齋”什錦燒餅，是天津的名特小吃，一九二七年，在原有的肉、糖、芝麻等品種的基礎上，又發展出了豆沙棗泥、豌豆黃、紅果兒、蘿蔔絲、香腸等品種。

元寶酥
此點是天津名品，早在一百年前便在八個“成”字號飯莊及各大羊肉館製作售賣，盛極一時。囚共形狀類似元寶，故此得名。

“上崗子”而茶
“上崗子”麵茶是天津傳統小吃，距今已有--百餘午歷史。

鍋巴菜
鍋巴菜，天津話稱“嘎巴菜”。鍋巴菜以薄厚均勻的煎餅(鍋巴)為原料，晾乾後切成小條，浸在滷湯之中，盛到碗中，加入香醋、芝麻醬、香菜末、腐乳汁、辣油、辣椒等小料。