普洱生茶的基本沖泡方法和器具

在沖泡普洱茶生茶之前應該先準備好用水並且將水燒至適宜的溫度。普洱茶沖泡宜選用礦泉水或純淨水，水溫以90到100攝氏度沸水為佳。

操作方法

（01）對於剝茶方法和放置的差量也有一定講究，具體步驟：用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取，可按飲茶人數多少決定取茶數量，若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。沖泡器具對於能否沖泡出口感、湯色絕佳的普洱茶也起到重要作用，泡製普熱茶時最宜使用老巖泥茶壺、蓋碗杯或紫砂壺。

（02）第一個步驟是投茶：即將普洱茶置入壺中。

（03）第二步是醒茶：將茶葉放入茶壺，然後注入熱水後倒掉。這個步驟很重要，除了能夠醒茶外，同時還能達到深層潔淨茶具的作用。

（04）第三步沖茶浸潤：將沸水注入茶中，根據實際情況掌握沖泡時間。

（05）第四步是分茶：將壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。這樣一壺醇香的普洱茶就泡好了。

（06）沖泡普洱生茶的茶具選擇：　1、老巖泥茶壺：由於普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特徵。　　2、紫砂壺：紫砂壺的透氣*和保溫*也可作為沖泡普洱茶的器皿。　　3、蓋碗：蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿4、飄逸杯：飄逸杯是比較方便簡潔的沖泡普洱生茶的茶具

特別提示

溫馨提示：對於初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。杯子最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。