苦瓜的功效與作用以及苦瓜的禁忌

不管是身邊的家人還是朋友，還是醫生們，都會常說，我們要多吃瓜果蔬菜，因為他們營養價值高，對身體好。那有多好呢？是吃得越多越好嗎？接下來就讓小編以苦瓜為例給大家講講吧。

操作方法

（01）苦瓜簡介：苦瓜，是一種佳蔬良藥。苦瓜，是平時菜市場上常見的蔬菜，近來也逐漸成為人們養生規劃中的一種良藥。苦瓜嚐起來有一點苦，成熟的果肉和假種皮也可用來食用。

（02）苦瓜的功效一：苦瓜具有很強的清熱解暑的作用，對於夏天愛長痱子、中暑發熱的人很有效。苦瓜是一種很有清熱功效的蔬菜，所以在夏天苦瓜不失為一種正確的選擇。

（03）苦瓜的功效二：苦瓜含有大量的維生素C，所以苦瓜可以很好地預防壞血病、保護心臟很有作用。維生素C是人體必不可少的要素，除了從水果中獲取外，在苦瓜中的大量維生素C也可進行補充。

（04）苦瓜的功效三：苦瓜有很好的防癌作用，苦瓜裡邊的有效成分可以很好地防止正常細胞的癌變。生活中食用一些正確又健康的食物顯得很重要。

（05）苦瓜的功效四：苦瓜被稱為“脂肪殺手”，所以對於減肥人群來說，苦瓜是一個很好的選擇。與其選擇節食的方法減肥，不如正確飲食，選擇正確的食物進食。

（06）苦瓜的功效五：苦瓜除了富含維生素C外，還富含維生素B1，可以很好地預防和治療腳氣病。

（07）那接下來我們來看看苦瓜的禁忌：苦瓜的禁忌一：苦瓜裡邊含有一定量的草酸，它能與食物中的鈣結合，進一步也會影響我們人體對鈣的吸收。所以，苦瓜不能長期食用。

（08）禁忌二:苦瓜裡含有一種叫“多肽—P”類似胰島素的物質，可以降低人體的血糖，所以本身就是低血糖的人群不能長期食用苦瓜。

（09）禁忌三：苦瓜生食是偏寒性的食物，而脾虛胃寒的人群恰好對這一類的食物是比較忌諱的。因此脾虛胃寒者儘量不要生吃苦瓜。

（10）禁忌四：兒童的腸胃功能比較弱，很容易受到吃進肚子的食物的影響，如果碰到性寒的食物時更容易受到傷害。所以小孩不宜長期食用苦瓜這種性寒的食物。

（11）禁忌五：苦瓜含有一種叫做奎寧的物質，這一物質能夠刺激子宮收縮，引起流產。所以對於孕婦來說，為了保險起見，少吃或者不吃苦瓜為好。

特別提示

什麼東西都是物極必反，苦瓜也是一樣，它有很大的功效，但也不是吃的越多越好。所以希望大家在追求它的功效時，也不要忘了它的禁忌噢。