鐵觀音是綠茶麼

簡要回答

鐵觀音不是綠茶，屬於烏龍茶類。一般鐵觀音是用新鮮的茶葉經過晒青、搖青、殺青、揉捏、乾燥等工藝製程的。

提到鐵觀音這種茶葉，大家並不陌生，是一種比較出名的茶葉。很多人經常會把鐵觀音當作綠茶，認為兩者一樣，其實並不是這樣的，下面來給大傢俱體的介紹一下。

詳細內容

鐵觀音不是綠茶，它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶，是烏龍茶類。

雖然大多鐵觀音沖泡後茶湯金黃清透，有的也會偏青綠色，所以很容易和綠茶弄混，在購買的時候要仔細分辨。有些不瞭解鐵觀音的人會將它稱為“鐵觀音綠茶”，實際上這是一種誤稱。

鐵觀音和綠茶區別：
1、發醇程度不同：綠是不發醇茶，而鐵觀音屬於半發醇茶。

2、製茶的工序不同：綠茶又被稱作是不發酵茶，以新鮮的茶樹新稍作為原料，經過殺青、揉捻、乾燥等工藝製作成的茶葉，幹茶和茶湯主要以綠色為主，名稱也因此由來，鐵觀音是用新鮮的茶葉經過晒青、搖青、殺青、揉捏、乾燥等工藝製程的，顏色為黑褐色，茶湯金黃清透，有的偏青綠色，所以很容易別人們誤認為是綠茶。

鐵觀音原產於福建省安溪縣，具有很強的藥理作用，長期飲用能夠分解人體內的脂肪，起到減肥的功效，受到許多女性朋友的歡迎，在日本更是被稱為“健美茶”、“美容茶”。