日照綠茶怎樣鑑別真假

如何區分日照綠茶真偽

我們在購買茶葉的時候，這點對於不懂茶的人來說不是很好辨別，但是這也是辨別真假的方式之一。正品日照綠茶都是經過嚴格挑選的，所以看起來大小比較均勻，沒有任何的雜質。但是很多仿品的茶葉短小細黑，顏色看起來有偏差，有的裡面還帶有幹杆。這樣的茶葉在外觀上就不是那麼吸引人。

看杯具

在外觀上我們辨別不出來，那麼我們就取少量的茶葉放入白瓷杯中，假如熱水沖泡，待涼後，倒掉茶葉和茶水。正品杯具上沒有留下任何茶圈。如果是夏茶或者是火候較大的茶葉杯具會有一圈褐色的茶漬。而仿品為了增加美感，一般都會加色素，沖泡之後杯具上面會有明顯的色素圈，以綠色的居多。

這點也是我們辨別真偽的主要方面之一。正品日照綠茶即使沖泡一個晚上，茶葉也會完好無損，耐沖泡性比較強。而那些仿製的日照綠茶，一般都是劣質的，所以耐沖泡性比較差，同樣是沖泡一個晚上，仿品的茶葉掉渣破碎的比較嚴重，杯底會有很多雜質殘留。

品茶味道

品茶主要的就是看茶的味道。所以我們在購買的時候品其味道是比較關鍵的。正品日照綠茶沖泡之後，香氣比較高，滋味濃。品嚐的適合口感清醇、鮮活清香，有很濃的板栗香味。而很多假貨在沖泡之後，香氣低沉短暫，而且還不是很濃，入口之後有種苦澀的味道。

在沖泡的過程中，除了品嚐味道之外，我們還要觀察一下泡出來的湯色。正品茶泡出來的湯色黃綠明亮，清澈見底，看起來就是比較通透的那種。而仿品的茶葉沖泡出來的湯一般比較渾濁，看起來有些發暗，有時晃動的時候還會出現雜質，這樣的茶葉我們怎麼能放心的品嚐。

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