酒是誰發明的

簡要回答

酒是夏朝的國君杜康發明的，後世將杜康尊為酒神，制酒業則奉杜康為祖師爺。後世多以“杜康”借指酒。

生活中很多人都愛喝酒，我們常見的酒有白酒，啤酒，紅酒，各有各的滋味，讓人回味無窮，那麼問題來了，酒是誰發明的呢？下面我就來給大家講講吧！

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杜康，《史記》記載他是夏朝的國君，道家。杜康是中國古代傳說中的“釀酒始祖”，漢《說文解字》載：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君，道家名人。”，因杜康善釀酒，後世將杜康尊為酒神，制酒業則奉杜康為祖師爺。後世多以“杜康”借指酒。

中國是世界上具有悠久釀酒歷史的國家之一，早在殷商時期的甲骨文裡就已經有了酒的象形字，至周朝，我國的釀酒技術就已發展到了相當的水平。《札記》、《周禮》中都記載了釀酒的過程，漢代成書的《黃帝內經·素問》中記述了黃帝與岐伯討論釀酒的情景，唐代時流傳下來的《酒經》中說：“王績追述焦革酒法為經，又採杜康、儀狄以來善酒者為譜。”

據1991年《虞城縣誌》載：“虞城自古就是‘糟坊相連，聞香下馬’的著名酒鄉。”“虞城縣釀造業歷史悠久，遠在4000年前，釀酒鼻祖杜康就在這裡發明秫酒。”